產(chǎn)品詳細(xì)參數(shù)：
. ·名稱(chēng)：多酚氧化酶 (蘑菇)酪氨酸酶 Polyphenol Oxidase Tyrosinase from mushroom 
·.產(chǎn)品貨號(hào)：9002-10-2 
·.規(guī)格：25KU/100KU/500KU 
·產(chǎn)地：美國(guó)進(jìn)口原裝 
·品牌商標(biāo)：美國(guó)進(jìn)口原裝 
·供應(yīng)商：美國(guó)worthington 
·數(shù)量：大量現(xiàn)貨 
·英文名：Polyphenol Oxidase 
·保存條件：低溫 
·保質(zhì)期：一年 
·Cas number：9002-10-2 
詳細(xì)信息:
·英文名稱(chēng)：Polyphenol oxidase；Tyrosinase from mushroom 
·中文名稱(chēng)：多酚氧化酶或酪氨酸酶
·CAS號(hào)：9002-10-2 
·活力：1680units/mg 
·分子量：128kDa
·適合PH：6～7
.Polyphenol oxidase (tyrosinase) is a bifunctional， copper-containing oxidase having catecholase and cresolase activity. It is responsible for browning reactions through the phylogenetic scale. The enzyme has a molecular weight of 128 kDa. It is a tetramer containing four atoms of copper per molecule and two binding sites for aromatic compounds including phenolic substrates. There is a distinct binding site for oxygen. The optimum pH range is 6-7.