“瘦肉精”會不會像“三聚氰胺”一樣成為揭開國內(nèi)肉制品行業(yè)黑幕的導(dǎo)火索?濟源雙匯被曝“瘦肉精”事件后,雙匯發(fā)展當日股價跌停,并拖累整個肉類制品板塊。目前濟源雙匯仍在停產(chǎn)整頓,損失慘重。雙匯會不會成為下一個三鹿?種種猜測仍在繼續(xù)。
按照農(nóng)業(yè)部門的相關(guān)規(guī)定,目前生豬進入企業(yè)屠宰抽檢的比例為3%~10%,但河南省肉類行業(yè)協(xié)會副會長劉承信向記者透露,迫于外界的質(zhì)疑,河南眾多企業(yè)現(xiàn)在已對生豬逐頭檢測“瘦肉精”;而雙匯集團董事長萬隆23日也就“瘦肉精”事件首度公開表示,將汲取教訓(xùn),對生豬進行逐頭檢測。有投資人士算了一筆賬,稱僅此一項費用,雙匯集團每年就將增加檢測成本6000萬~7000萬元。
濟源雙匯“瘦肉精”事件,或?qū)⒊蔀槿庵破沸袠I(yè)發(fā)展史上的分水嶺,令所有企業(yè)都將面臨更高的檢測成本壓力。
濟源雙匯被曝使用“瘦肉精”后,除了雙匯發(fā)展股價大幅跳水以外,整個肉制品板塊也受到拖累,在港股上市的雨潤食品和在納斯達克上市的眾品食業(yè)等企業(yè)市值大量蒸發(fā)。而近日《每日經(jīng)濟新聞》記者在河南溫縣、獲嘉等地多個村莊走訪時發(fā)現(xiàn),當?shù)厣i市場已受到巨大沖擊,豬肉銷售量明顯下滑,眾多養(yǎng)殖戶也開始憂心生豬價格下跌。
日前,河南省濟源市畜牧局透露,濟源雙匯食品此前發(fā)現(xiàn)的19頭“瘦肉精”疑似陽性生豬中,有17頭已經(jīng)得到確認,剩余2頭排除。記者實地探訪中發(fā)現(xiàn),濟源雙匯食品有限公司目前仍處于停產(chǎn)整頓階段。從3月17日宣布召回市場流通產(chǎn)品起,濟源雙匯已召回肉制品2000多噸、冷鮮肉70多噸。目前,仍有產(chǎn)品從外地召回,雙匯集團可謂損失慘重。
雙匯會不會像三鹿集團因受三聚氰胺事件影響而破產(chǎn)?對此,河南肉類行業(yè)協(xié)會副會長劉承信認為,雙匯集團雖然在經(jīng)濟上損失較大,品牌聲譽受損,但還不至于破產(chǎn)。劉承信表示,此次事件中,并不是雙匯在飼養(yǎng)過程中使用了瘦肉精,只是部分養(yǎng)殖戶使用瘦肉精,而雙匯和有關(guān)質(zhì)監(jiān)部門在監(jiān)管上存在問題。
此外,濟源雙匯是雙匯發(fā)展正在實施的重大資產(chǎn)重組中的擬注入資產(chǎn),占整體擬注入資產(chǎn)估價的7%。有分析認為,事件發(fā)生后,可能會影響雙匯正在謀劃的重組進程。也有人猜測,處在重組階段的雙匯發(fā)展有可能“壯士斷腕”,重處濟源雙匯,使其不至于拖累整個雙匯集團。肉企自有生豬基地嚴重不足
目前,河南政府相關(guān)部門對“瘦肉精”的排查仍在持續(xù),而越來越多的消費者也在提出質(zhì)疑:瘦肉精在豬肉行業(yè)究竟是潛規(guī)則還是個案?瘦肉精會不會成為下一個“三聚氰胺”?
據(jù)劉承信介紹,河南是中國最大的生豬養(yǎng)殖基地,近年來眾多肉類企業(yè)發(fā)展迅猛,但自有生豬基地不足,快速發(fā)展的企業(yè)便采取了“公司 農(nóng)戶”的發(fā)展模式,從農(nóng)戶手中大量收購生豬。在這樣的背景下,河南生豬養(yǎng)殖戶規(guī)模迅速擴大,出現(xiàn)了村村農(nóng)戶競相養(yǎng)豬的情況。但是,由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)級畜牧站工作人員無法達到專業(yè)配備,加上很多沒有編制、工資低,這直接導(dǎo)致生豬在源頭上容易出現(xiàn)問題。而農(nóng)戶在利益驅(qū)動之下,也很容易產(chǎn)生包括飼養(yǎng)瘦肉精在內(nèi)的現(xiàn)象。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,自己養(yǎng)殖生豬的企業(yè)在整個加工產(chǎn)業(yè)中占比太低,這是整個行業(yè)里存在的重大問題。目前,我國2.2萬多家生豬企業(yè)中,5萬頭以上的規(guī)?;B(yǎng)殖占比連1%都不到。根據(jù)雙匯2009年財報,集團現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能2000萬頭左右,但其生豬大部分都不是自己養(yǎng)殖,主要來源為對外收購,自建生產(chǎn)基地產(chǎn)能占比不到5%。
從事肉制品加工的金鑼集團相關(guān)人士也透露,2009年前后集團領(lǐng)導(dǎo)層決定自建豬場,自繁自養(yǎng)種豬、商品豬,今年第一批商品豬已經(jīng)出欄,未來自繁自養(yǎng)的商品豬數(shù)量將達到200萬頭,但也僅占其年屠宰量的20%左右。
記者多方采訪了解到,目前整個豬肉加工企業(yè)大都存在供應(yīng)缺口,雖有屠宰、加工與銷售的優(yōu)勢,卻缺乏養(yǎng)殖這一重要源頭環(huán)節(jié),這直接導(dǎo)致無法控制生豬質(zhì)量問題。營銷專家李志起直言,目前生豬養(yǎng)殖屬于全國緊缺資源,各地肉類加工企業(yè)均在瘋搶收購,使用“瘦肉精”現(xiàn)象絕非個別。企業(yè)檢測成本或?qū)≡?BR>
日前,在河南督導(dǎo)調(diào)查的農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王宗禮向媒體坦承,全國每年出欄生豬在6億頭,面對如此大的數(shù)量,“只要是抽檢自然會有漏洞”。而“瘦肉精”事件的發(fā)生,正暴露出了整個監(jiān)管鏈條上存在的缺陷。迫于外界壓力,廣泛采用“公司 農(nóng)戶”發(fā)展模式的國內(nèi)肉類企業(yè),如何杜絕讓“瘦肉精”流入,守住生豬進廠這扇至關(guān)重要的大門?
根據(jù)農(nóng)業(yè)部頒布的規(guī)定,生豬進入企業(yè)屠宰,采用最基本的鹽酸克倫特羅檢測生豬,抽檢比例標準為3%~10%。而“健美豬”事件被曝光前,肉類企業(yè)采取的抽檢比例多為最低標準,如濟源雙匯公開表示,其生豬抽檢比例僅有4.5%。有食品專家對此表示,除非逐頭檢測,否則無法保證豬肉食品安全。
劉承信向記者證實,根據(jù)他掌握的情況,自“健美豬”事件發(fā)生以后,河南各大肉類企業(yè)都害怕“瘦肉精”流入工廠,幾乎是對每頭生豬進行檢測?!叭绻L期這樣檢測下去,企業(yè)成本會大幅增加,像雙匯、雨潤這樣的大企業(yè),檢測成本每年或?qū)⒃黾由锨f元?!?BR>
3月23日,雙匯集團董事長萬隆就瘦肉精事件首度公開表示,事件對雙匯是一次深刻教訓(xùn),雙匯下一步將會大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè),增強產(chǎn)業(yè)鏈上下游的控制力,“出去的生鮮肉,一定要逐頭檢查,確保食品安全?!?BR>
對此,九鼎德盛投資顧問有限公司董事長張保盈算了一筆賬,認為目前市場上一張“瘦肉精”的檢測試紙需要5~6元,像雙匯集團這樣的大企業(yè),去年屠宰生豬近1400萬頭,逐頭檢驗將增至1200萬的檢測量,僅試紙一項每年就要多增加支出6000萬~7000萬元。
“如果短期不能從源頭上解決‘瘦肉精’問題,就必須加大生豬進廠檢測比例,增加“瘦肉精”檢測品種,而這筆費用將會給企業(yè)造成巨大壓力?!眲⒊行疟硎?,基層部門應(yīng)該從源頭上斬斷“瘦肉精”滋生的土壤,這才是節(jié)約“瘦肉精”檢測成本的最好手段。新聞鏈接“瘦肉精”檢測卡銷量暴增每經(jīng)記者朱瓊?cè)A發(fā)自上海
3月24日,記者在對河南、湖南一些食品監(jiān)測設(shè)備公司進行采訪時發(fā)現(xiàn),各公司均出現(xiàn)了檢測卡供不應(yīng)求的狀況,各公司也都乘著這個機會不斷擴大生產(chǎn)量。河南一家食品檢測設(shè)備公司負責(zé)人向記者透露,平常瘦肉精檢測卡銷售量非常小,有一定的技術(shù)含量,是一個較冷的行業(yè),“目前國內(nèi)這類食品檢測公司上規(guī)模的也只有10多家?!?BR>
突如其來的“健美豬”事件,讓經(jīng)營食品檢測設(shè)備的公司生意頓時火爆了起來。3月15日上午,河南知微生物科技工程有限公司王總經(jīng)理怎么也想不到,公司用于瘦肉精檢測的檢測卡訂單一下暴增了十倍。
記者登錄淘寶網(wǎng)時發(fā)現(xiàn),不少商家在售賣“瘦肉精檢測卡”,價位在8元到720元不等,不少網(wǎng)店的銷售量還不錯。對此,王總經(jīng)理介紹,“瘦肉精檢測卡”有兩種檢測方式,一是尿檢,快速方便;二是肉檢,這需要專業(yè)劑量儀器,需要將肉絞碎,并攝取一定的量才能檢測。對于普通家庭來講,用“瘦肉精檢測卡”檢測鮮肉恐難以達到目的。
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