市場經(jīng)濟的發(fā)展促進了食品市場開放程度的進一步提高，隨著電子商務(wù)和信息技術(shù)的發(fā)展，食品市場交易方式及交易范圍更加趨向多樣化。而在實際監(jiān)管過程中，食品經(jīng)營主體的眾多和監(jiān)管力量的相對薄弱的矛盾更加突出。記者日前從唐山市工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)推廣現(xiàn)場會上獲悉，到今年的5月底，唐山將在全市的一千多家食品批發(fā)企業(yè)以及大型商場、超市等全面推廣食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)，實現(xiàn)100%信息化監(jiān)管，這一舉措，將徹底改變這種突出矛盾。

　　據(jù)了解，食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)將全程跟蹤企業(yè)經(jīng)銷過程中的產(chǎn)品信息錄入、索證索票、產(chǎn)品信息追溯等方面，將實現(xiàn)流通環(huán)節(jié)食品準入、銷售、預(yù)警和問題食品退市的全程動態(tài)監(jiān)管和問題食品的溯源管理，是全面實現(xiàn)工商監(jiān)管、經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督三位一體的流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管體系建設(shè)中的一項重要舉措。

　　據(jù)了解，此前，唐山已在路北、路南、玉田、灤南等4個縣區(qū)先行試行了一個多月，并取得非常好的效果。從現(xiàn)在開始，唐山將在全市范圍內(nèi)的一千多家食品批發(fā)以及大中型超市、商場全面鋪開食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)，并在5月底前100%全部完成。據(jù)悉，在食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)中，唐山市工商部門將加強對食品批發(fā)經(jīng)營單位遠程自律情況的監(jiān)控，通過互聯(lián)網(wǎng)實施遠程管理，及時查詢票證備案情況，食品的供應(yīng)情況和問題食品的流向及處理情況。

　　據(jù)唐山市工商局副局長范金梁介紹，唐山市工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)將實現(xiàn)對整個食品供應(yīng)商的總量控制、對唐山的整個食品總量的控制，以及對商品質(zhì)量的控制。"所有商品的經(jīng)營、經(jīng)營戶全部在這個軟件里，不僅能方便機關(guān)的監(jiān)管，也給企業(yè)簡化了程序，可以說是監(jiān)管機關(guān)與企業(yè)的雙豐收，實現(xiàn)商品的追溯制度，一旦出問題可以快速實現(xiàn)商品的退市和處置。"

　　范金梁表示，面對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的專業(yè)性、復(fù)雜性、綜合性和重要性，此舉將信息化技術(shù)運用到工商監(jiān)管，不斷推進決策科學(xué)化、民主化，完善決策信息和智力支持系統(tǒng)，增強決策透明度和公眾參與度，將有效的縮小距離與時間的空間，在快捷、方便、準確地前提下提高監(jiān)管效率。