由科技部社發(fā)司和條件財(cái)務(wù)司組織的“十一五”國家科技支撐計(jì)劃“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目驗(yàn)收會(huì)于近日在京召開。根據(jù)支撐計(jì)劃管理的有關(guān)規(guī)定，驗(yàn)收專家對(duì)照項(xiàng)目任務(wù)合同書，在審閱項(xiàng)目相關(guān)材料、聽取該項(xiàng)目組匯報(bào)并進(jìn)行質(zhì)詢的基礎(chǔ)上一致同意通過該項(xiàng)目驗(yàn)收。

　　該項(xiàng)目通過三年的攻關(guān)，重點(diǎn)開展了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)前沿技術(shù)、溯源與預(yù)警、控制技術(shù)和綜合示范等方面的研究，強(qiáng)化了食品安全科技與生物、信息等前沿高新科技的交叉和融合研究，初步構(gòu)建了化學(xué)污染物點(diǎn)評(píng)估和隨機(jī)暴露評(píng)估模型及農(nóng)藥、細(xì)菌耐藥性、食品添加劑、食品包裝材料、新資源食品的評(píng)價(jià)體系，建立了食源性病原微生物溯源、食品污染物溯源體系和預(yù)警網(wǎng)，制(修)訂國家標(biāo)準(zhǔn)(草案)203項(xiàng)、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)135項(xiàng)以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范141項(xiàng)，參加制訂國際標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，提出動(dòng)物源性食品中農(nóng)藥殘留、食品包裝材料中重要有毒有害物質(zhì)、食品添加劑、食品污染物等的安全限量值780個(gè)，研發(fā)出165項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法和相關(guān)技術(shù)，制備出15種我國急需的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和試劑，開發(fā)出膠體金試紙條25種及試劑盒116種，研制出34種相關(guān)檢測(cè)設(shè)備;形成了15個(gè)食品安全示范區(qū)和130余個(gè)示范基地，輻射近150個(gè)基地和門店，開發(fā)出相關(guān)軟件34套，建立了抗生素耐藥基因、食源性致病微生物、食品添加劑、基于癥狀查詢的毒物、未知毒物篩查、農(nóng)藥與獸藥殘留等數(shù)據(jù)庫18套，申請(qǐng)專利328項(xiàng)，發(fā)表SCI收錄論文217篇，出版著作51部。

　　評(píng)審專家認(rèn)為該項(xiàng)目示范效果明顯，具有較高的技術(shù)水平和實(shí)用價(jià)值，并建議國家加大對(duì)食品安全關(guān)鍵技術(shù)的支持力度，進(jìn)一步加強(qiáng)該項(xiàng)目成果的推廣應(yīng)用工作。

　　科技部社發(fā)司、科技部風(fēng)險(xiǎn)中心、衛(wèi)生部科教司，國家質(zhì)檢總局科技司，農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心、科技部生物中心有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了會(huì)議。

　　“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目匯總