企業(yè)因食品安全違法被吊照，負(fù)責(zé)人將被記入信用系統(tǒng)，5年內(nèi)禁入食品行業(yè)。記者近日從北京市食品安全辦獲悉，北京將建食品信用管理系統(tǒng)。而對(duì)于塑化劑事件，北京市正在根據(jù)國(guó)家有關(guān)部門統(tǒng)一部署對(duì)分派樣本進(jìn)行監(jiān)測(cè)，食品安全監(jiān)控中心始終密切關(guān)注全球食品預(yù)警信息。

　　黑心食品：

　　8年退市4919種

　　北京市食品安全辦數(shù)據(jù)顯示，2003年至今，本市共對(duì)4919種不合格食品、56家不合格食品生產(chǎn)企業(yè)和7個(gè)屢出問題的產(chǎn)區(qū)食品實(shí)行了退市措施。

　　為加大對(duì)食品安全違法行為的懲戒，北京正在建立食品信用管理系統(tǒng)，“黑名單”不僅針對(duì)劣質(zhì)食品，還將覆蓋到人，企業(yè)因食品安全領(lǐng)域違法而被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其主要負(fù)責(zé)人將被“鎖”入系統(tǒng)，5年內(nèi)禁止在北京從事食品行業(yè)，以防其跳槽后繼續(xù)生產(chǎn)銷售劣質(zhì)食品。

　　保健品：

　　建立可追溯體系

　　保健品監(jiān)測(cè)到不良反應(yīng)，可立即追溯至售出的每件單品，第一時(shí)間通知服用者。北京將在全市保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)中建立并應(yīng)用保健食品電子監(jiān)管系統(tǒng)，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

　　北京市食品安全辦協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)唐云華透露，該系統(tǒng)可能移植已運(yùn)行成熟的藥品監(jiān)管系統(tǒng)，某種藥物出現(xiàn)不良反應(yīng)或者發(fā)現(xiàn)藥品案件，有關(guān)部門通過藥品監(jiān)管碼可立即追溯到單品批次。電子監(jiān)管系統(tǒng)建立后，將嚴(yán)厲打擊在保健食品中違法添加藥物、夸大保健食品功效以及偽造、冒用保健食品標(biāo)簽的行為。

　　塑化劑：

　　密切監(jiān)測(cè)分派樣本

　　針對(duì)塑化劑風(fēng)波，唐云華透露，北京正在按照國(guó)家相關(guān)部門統(tǒng)一部署，對(duì)分派的樣本進(jìn)行監(jiān)測(cè)。北京食品安全監(jiān)控中心每天對(duì)世界衛(wèi)生組織、國(guó)際糧農(nóng)組織、美國(guó)食藥局等110家全球范圍內(nèi)的食品相關(guān)部門、媒體發(fā)布的信息進(jìn)行監(jiān)控，針對(duì)可能影響首都食品安全的高風(fēng)險(xiǎn)因素，參考國(guó)內(nèi)外食品安全標(biāo)準(zhǔn)或毒病理學(xué)資料開展技術(shù)評(píng)估，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，將切斷供應(yīng)渠道，防止食品風(fēng)險(xiǎn)蔓延。