8月2日,審批歷時(shí)4年之久的乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)正式在滬啟動(dòng)。據(jù)悉,該實(shí)驗(yàn)室是中國(guó)乳制品行業(yè)唯一的國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,由光明乳業(yè)承建,旨在推動(dòng)解決我國(guó)乳業(yè)發(fā)展中關(guān)鍵的生物技術(shù)前沿問(wèn)題。
實(shí)驗(yàn)室將圍繞國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)亟待突破的四個(gè)方向展開(kāi)科研工作,分別為原料奶及乳制品安全質(zhì)量控制、研究開(kāi)發(fā)新型乳品發(fā)酵劑、功能性乳品以及生產(chǎn)有中國(guó)特色的新型干奶酪。實(shí)驗(yàn)室的關(guān)鍵安全技術(shù)科研成果還將與整個(gè)乳品行業(yè)共享。
全國(guó)政協(xié)副主席、科技部部長(zhǎng)萬(wàn)鋼,上海市人大常委會(huì)副主任胡延照,上海市副市長(zhǎng)沈曉明出席了啟動(dòng)儀式。