食品安全事件的頻發(fā)，使越來(lái)越多得國(guó)外第三方食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)。美國(guó)前任農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)約瑟夫·鄭博士在上海召開(kāi)的第六屆食品安全國(guó)際論壇上呼吁中國(guó)建立第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，挽救消費(fèi)者對(duì)食品的信任危機(jī)。而上海交大也正加緊建立第三方食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，構(gòu)建研發(fā)技術(shù)平臺(tái)、制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、提供第三方檢測(cè)和培訓(xùn)、信息基地和人才梯隊(duì)、攻克和解決食品安全行業(yè)存在的共性關(guān)鍵工程技術(shù)問(wèn)題。
　　
　　約瑟夫·鄭博士說(shuō)，食品安全問(wèn)題在發(fā)達(dá)國(guó)家也尚未找到終極解決手段，中國(guó)“食品安全問(wèn)題大多數(shù)是集中在食品添加劑方面的問(wèn)題，尤其是非添加劑類的化學(xué)品違禁加入食品，導(dǎo)致中國(guó)的食品在市場(chǎng)上的信譽(yù)度降低。而這樣的食品安全現(xiàn)狀需要更可靠的檢測(cè)?！睘榇?，很多國(guó)外的提供第三方檢測(cè)的各大商業(yè)巨頭瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)。比如歐洲的EKO-LAB、美國(guó)的食品檢測(cè)商業(yè)機(jī)構(gòu)，這也意味著，中國(guó)必須加快建設(shè)自己的食品檢測(cè)能力，占領(lǐng)這一市場(chǎng)，最重要的是要加快建立自己的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的信譽(yù)度。
　　
　　上海食品安全工程技術(shù)研究中心依托單位現(xiàn)已變更為上海交通大學(xué)，提供第三方檢測(cè)和培訓(xùn)、信息基地和人才梯隊(duì)、攻克和解決食品安全行業(yè)存在的共性關(guān)鍵工程技術(shù)問(wèn)題，為政府決策提供技術(shù)支撐，交大農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院黨委書(shū)記周培，該檢測(cè)機(jī)構(gòu)獎(jiǎng)屬于非贏利性質(zhì)，將來(lái)可能會(huì)收取一定的成本來(lái)維持運(yùn)作，但最主要的任務(wù)還是通過(guò)自主研發(fā)創(chuàng)新和引進(jìn)消化吸收，提高食品安全行業(yè)的整體工程技術(shù)水平，以推動(dòng)上海市乃至全國(guó)的食品行業(yè)的快速、健康發(fā)展，把中心打造為國(guó)內(nèi)一流、在國(guó)際上具有較大影響力的食品安全重要工程技術(shù)研究中心基地。