日前，由新疆雨潤食品有限公司牽頭承擔(dān)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所參與的“肉類食品安全快速無損檢測關(guān)鍵技術(shù)與系統(tǒng)研究及應(yīng)用示范”通過專家評審。

　　作為 “ “十二五國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目”，該項(xiàng)目針對肉類食品安全檢測關(guān)鍵技術(shù)與系統(tǒng)進(jìn)行研究，旨在突破關(guān)鍵核心技術(shù)、研發(fā)實(shí)用系統(tǒng)和形成自主知識產(chǎn)權(quán)，重點(diǎn)進(jìn)行豬、牛屠宰前后生鮮肉生產(chǎn)全程中食品安全快速無損檢測技術(shù)與系統(tǒng)的研發(fā)，并對該項(xiàng)技術(shù)與系統(tǒng)進(jìn)行應(yīng)用示范。

　　據(jù)了解，該項(xiàng)目項(xiàng)目的實(shí)施，不僅將提升以雨潤為主的肉類產(chǎn)品企業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)與產(chǎn)品安全水平，更將提升新疆乃至全國肉類食品安全信息檢測技術(shù)和系統(tǒng)水平，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，提高肉品行業(yè)的國際競爭力。