隨著全球?qū)ΡＵ鲜称饭?yīng)安全的需求不斷增加，各類檢測實(shí)驗(yàn)室面臨著更加嚴(yán)格的規(guī)定，由此導(dǎo)致嚴(yán)禁檢出的食品污染物數(shù)量的不斷增加，以及檢測限/定量限的不斷降低。長期以來，PriboLab公司根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)組織有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并與世界性的食品行業(yè)檢測實(shí)驗(yàn)室緊密合作，已經(jīng)建立了多種食品及飼料中霉菌毒素檢測技術(shù)并開發(fā)出了多類檢測產(chǎn)品，以幫助各類檢測實(shí)驗(yàn)室達(dá)到并符合各國限量要求，有效提高檢測生產(chǎn)效率，最為重要的是，可以有效確保全球食品供應(yīng)鏈中每一環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全。
霉菌毒素是由農(nóng)產(chǎn)品中不同真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，真菌生長于農(nóng)作物生產(chǎn)和貯藏過程中，能夠存活于廣泛的氣候條件下。由于這些有毒的代謝物對人類和動物都有嚴(yán)重毒害作用，農(nóng)產(chǎn)品中霉菌毒素造成的污染逐漸成為全球性的嚴(yán)重問題。其毒害作用主要包括腎中毒、神經(jīng)中毒、致癌作用、促雌激素作用、以及抑制免疫系統(tǒng)功效。展青霉素是霉菌毒素的重要一員，由多種霉菌，尤其是曲霉菌和青霉菌代謝產(chǎn)生。它主要存在于腐爛的蘋果中，而且蘋果及其產(chǎn)品中的展青霉素總量被普遍用作蘋果產(chǎn)品質(zhì)量的測量標(biāo)準(zhǔn)。
多項(xiàng)研究表明，展青霉素具有遺傳毒性。世界上多個(gè)國家已經(jīng)設(shè)立了蘋果及其產(chǎn)品中展青霉素的限制標(biāo)準(zhǔn)。世界衛(wèi)生組織、美國食品藥品管理局和歐盟推薦的展青霉素最大濃度分別為：蘋果汁50µg/L、蘋果醬25µg/kg。歐盟成員國將嬰幼兒對展青霉素的最大允許水平設(shè)定為：蘋果汁和固體蘋果產(chǎn)品10µg/kg，包括蘋果蜜餞和蘋果醬（歐盟委員會章程（EC）1881/2006）。隨著世界各國對展青霉素限量要求的不斷降低，引發(fā)了展青霉素檢測技術(shù)與方法的不斷創(chuàng)新。
近期，Pribolab公司將先進(jìn)的分子印跡技術(shù)應(yīng)用于霉菌毒素高效液相色譜（HPLC）檢測領(lǐng)域，面向全球推出基于分子印跡技術(shù)的展青霉素分子印跡固相親和柱，在HPLC分析之前選擇性地凈化和濃縮樣品中的毒素，整個(gè)樣品處理過程不到30分鐘，實(shí)現(xiàn)高特異性提取、純化和富集各類樣品中的展青霉素，檢測靈敏度高于現(xiàn)行AOAC方法和歐盟標(biāo)準(zhǔn)！分子印跡技術(shù) (molecular imp rinting technique, MIT)是一種人工合成的具有分子識別功能介質(zhì)的新技術(shù).在聚合物制備過程中,待分析檢測的分子(目標(biāo)分子)通過離子鍵 ,氫鍵等作用確定了分子印跡聚合物 (molecular imp rinting polymer, MIP)基質(zhì)孔穴的形狀、大小, 確定了聚合物功能基團(tuán)的取向, 使聚合物分子結(jié)構(gòu)中形成許多作用位點(diǎn), 從而對目標(biāo)分子保持特殊的本"記憶"具有預(yù)定識別的高度選擇性。與傳統(tǒng)生物化學(xué)識別體系相比 , MIP具有專一性高、制備簡單、穩(wěn)定性好、可重復(fù)使用等優(yōu)點(diǎn)。目前MIP已應(yīng)用于分析化學(xué)許多領(lǐng)域。
Pribolab公司推出的PriboMIPTM Patulin 展青霉素分子印跡固相親和柱，是運(yùn)用分子印跡技術(shù)原理，模擬抗原抗體反應(yīng)模式，配合HPLC液相方法在檢測展青霉素前，將樣品中的展青霉素進(jìn)行特異性提純處理和富集，完全除去其他雜質(zhì)。在使用PriboMIPTM Patulin 展青霉素分子印跡固相親和柱處理后的樣品，得到的HPLC液相峰值清晰明確，不僅排除了雜質(zhì)干擾，還大大提高了HPLC 液相方法的檢測靈敏度。使用PriboMIPTM Patulin展青霉素分子印跡固相親和柱進(jìn)行樣品處理，只需要30分鐘，與其他方法的4-6個(gè)小時(shí)相比，大大節(jié)約了時(shí)間和相應(yīng)的人力成本，提供了檢測效率。
基本操作程序：
樣品萃取，離心，過濾并緩慢通過PriboMIP Patulin展青霉素分子印跡固相親和柱，在柱內(nèi)發(fā)生MIP和毒素的結(jié)合。之后檢測柱被清洗以移除多余未結(jié)合的色素。凈化后的展青霉素在注入HPLC前通過100％乙酸乙酯從柱中排出。
分子印跡固相親和柱優(yōu)勢特點(diǎn)：
—即可使用和優(yōu)化的萃取程序
—高特異性，與免疫親和柱一樣用于展青霉素痕量分析的樣品凈化
—操作方便快捷，凈化時(shí)間30分左右；
—適用于不同種類的蘋果及其衍生物（蘋果汁和蘋果醬）
—符合歐盟委員會章程（EC）1881/2006
—使用MIP技術(shù)高特異性提取、純化和富集展青霉素，而且可以有效移除干擾物質(zhì)：5－羥甲基糠醛（HMF）
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