據(jù)介紹，該項目是今年7月31日國家發(fā)改委批復(fù)的7個國家物聯(lián)網(wǎng)重大應(yīng)用示范工程中的一個領(lǐng)域，項目一期任務(wù)是對乳制品、白酒兩類食品實施產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范工程建設(shè)，實施周期為3年。

　　據(jù)了解，頻頻發(fā)生的食品質(zhì)量安全事件危害公眾健康，危及整個食品行業(yè)，使中國制造形象在世界范圍內(nèi)受到極大沖擊。近年來，我國的食品安全問題越來越復(fù)雜，每當(dāng)發(fā)生食品質(zhì)量安全事件，監(jiān)管部門往往難以及時全面了解食品質(zhì)量安全信息，更難以及時公布相關(guān)信息以便于公眾知情和社會監(jiān)督。

　　《質(zhì)量發(fā)展綱要》明確要求，依托物品編碼等國家基礎(chǔ)信息資源，形成以物品編碼管理為溯源手段的質(zhì)量信用信息平臺。該項目牽頭單位中國物品編碼中心建立的國家產(chǎn)品基礎(chǔ)信息庫，可以根據(jù)不同需求制定采集方案，為產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查、食品安全追溯與召回等管理和應(yīng)用快速建立管理平臺，為企業(yè)、社會大眾提供產(chǎn)品信用、質(zhì)量追溯、信息查詢等多樣化、綜合性服務(wù)。

　　按項目計劃，“十二五”期間，將在全國范圍內(nèi)應(yīng)用條碼、RFID、傳感器等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，基本建成酒類、乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯監(jiān)管平臺，實現(xiàn)過程可感知、源頭可追溯、風(fēng)險可預(yù)警、產(chǎn)品可召回、終端可防偽五大功能。

　　根據(jù)國家發(fā)改委的批復(fù)，國家重點(diǎn)食品質(zhì)量安全追溯物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范工程項目將圍繞乳制品、白酒行業(yè)重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量追溯信息化改造、政府第三方追溯監(jiān)管平臺搭建等方面，開展食品質(zhì)量追溯物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范工程建設(shè)，探索政府、企業(yè)、社會共同監(jiān)管的新型監(jiān)管模式。

　　另據(jù)透露，一期任務(wù)完成或取得顯著成效以后，其他食品生產(chǎn)領(lǐng)域也將應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行質(zhì)量安全追溯。