在科技創(chuàng)業(yè)園的湖州艾維德生物技術(shù)有限公司,記者見(jiàn)到了用這種食品檢測(cè)卡檢測(cè)食品的全過(guò)程?!笆卟藲埩艮r(nóng)藥中,主要是有機(jī)磷,檢測(cè)前只要把蔬菜去除一部分切碎,滴上幾滴溶解液就可以了?!痹摴镜亩麻L(zhǎng)周崇盈一邊說(shuō)著一邊拿出一個(gè)檢測(cè)卡,這是一個(gè)內(nèi)設(shè)卡槽的白色小卡片。只見(jiàn)他用滴管將菜葉中溶解出來(lái)的溶液滴了幾滴在試紙上,“此時(shí),要將檢測(cè)卡平放在桌上?!庇浾咦⒁獾剑瑱z測(cè)卡卡槽內(nèi)的液體在緩緩流動(dòng),兩分鐘后開(kāi)始緩緩回流。5分鐘后,檢測(cè)卡上顯示出兩條線(xiàn)。周崇盈稱(chēng):“一條線(xiàn)為不合格,兩條線(xiàn)為合格。也就是說(shuō),這些蔬菜里不含有機(jī)磷農(nóng)藥殘留?!?/FONT>
這么快速的診斷,不僅僅用在蔬菜檢測(cè)中。周崇盈說(shuō),他們那里有一整套的設(shè)備可以用于肉制品、水產(chǎn)品、牛奶、蜂蜜、糧油、雞、鴨、牛、羊等的安全監(jiān)測(cè)。說(shuō)著,周崇盈拿出了一個(gè)快檢箱。從外表看,這個(gè)銀灰色的箱子很像普通的旅行箱,但揭開(kāi)箱蓋,里面卻是另一番內(nèi)容,儼然一個(gè)食品安全檢測(cè)的“百寶箱”。箱內(nèi)分上下兩層,表層夾有一排長(zhǎng)長(zhǎng)的膠頭滴管和移液器;底層放有各種快檢設(shè)備約30種,有三角瓶、燒杯、配溶液的廣口瓶、裝樣品的杯子等。周崇盈說(shuō),這些設(shè)備可用于快速檢測(cè)食品添加劑、非食用物質(zhì)的濫用,農(nóng)藥殘留、摻偽、摻假、蜂蜜中是否含四環(huán)素,牛奶中三聚氰胺是否超標(biāo)等,可以開(kāi)展包括瘦肉精、吊白塊、農(nóng)藥殘留、非食用色素在內(nèi)的多個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)。
據(jù)介紹,這樣的檢測(cè)卡不僅用在豬肉的屠宰場(chǎng)、畜牧場(chǎng)和食品生產(chǎn)企業(yè),現(xiàn)在更多的用于食品安全監(jiān)督部門(mén)。“以往,食藥監(jiān)工作人員執(zhí)法時(shí),由于沒(méi)有快檢設(shè)備,只能將食物樣品取樣,帶回實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),耗時(shí)費(fèi)力。有了這種卡,就可以當(dāng)場(chǎng)檢測(cè)了?!敝艹缬嬖V記者,現(xiàn)在,更多市民關(guān)心到自己吃的是否安全放心,因此他們也會(huì)將這個(gè)檢測(cè)卡逐漸推向市場(chǎng)。