近日，云南省質(zhì)監(jiān)局召開了食品安全動態(tài)監(jiān)管軟件系統(tǒng)第一期平臺建設(shè)食品安全追溯系統(tǒng)專題評審會議。在會議上，當將“高上高”香腸產(chǎn)品外包裝的追溯碼輸進食品安全追溯系統(tǒng)時，該批次產(chǎn)品的原輔料批次、生產(chǎn)批次、產(chǎn)成品批次相關(guān)信息隨即清晰地出現(xiàn)在顯示屏幕上。
據(jù)介紹，食品安全追溯系統(tǒng)作為企業(yè)、政府、公眾三方聯(lián)動的信息系統(tǒng)，可實現(xiàn)從上而下、從下而上的雙向追溯。企業(yè)登錄系統(tǒng)自行提供產(chǎn)品相關(guān)信息，不僅消費者可以通過附在食品上的標簽了解企業(yè)信息，查詢食品產(chǎn)地、加工地、原輔料等相關(guān)信息，監(jiān)管部門也可實時掌握產(chǎn)品基本信息、生產(chǎn)過程信息、產(chǎn)品流向信息、召回記錄等。而且各批次產(chǎn)品用了哪些原輔料，原輔料用在了哪些產(chǎn)品上，產(chǎn)品流向了哪里，這些信息都將通過系統(tǒng)一一顯現(xiàn)。
該系統(tǒng)建設(shè)工作于今年7月展開，經(jīng)過企業(yè)需求調(diào)研、需求設(shè)計評審、系統(tǒng)功能開發(fā)和企業(yè)試點反饋等階段性工作，為時5個多月，目前已取得初步成果。軟件系統(tǒng)在昆明高上高食品有限責任公司、昆明雪蘭牛奶有限責任公司試用運行良好，獲得企業(yè)的認可。系統(tǒng)功能不僅能滿足企業(yè)溯源要求，還能滿足政府與公眾監(jiān)管的基本需求，達到預(yù)期目標。下一步將在20家企業(yè)中完成試點部署，計劃明年3月底之前完成系統(tǒng)的正式上線。
