面對(duì)每年的行業(yè)盤點(diǎn)，我們都會(huì)解析行業(yè)新品，尋找新品成功經(jīng)驗(yàn)。事實(shí)上，在年初糖酒會(huì)上出現(xiàn)的新品，有很多到年底幾乎看不到了，這種現(xiàn)象很普遍并且每年都在重復(fù)。是什么原因?qū)е逻@種結(jié)果的出現(xiàn)，為什么很多創(chuàng)新產(chǎn)品夭折了，尤其是對(duì)中小企業(yè)來說，開發(fā)的新品為什么成活率非常低，而大品牌開發(fā)的新品成功率相對(duì)高？如何開發(fā)新品，產(chǎn)品的創(chuàng)新應(yīng)該如何突破？

    產(chǎn)品創(chuàng)新大多理解為內(nèi)容物創(chuàng)新，做到與眾不同，才能實(shí)現(xiàn)“人無我有”，賺取高利潤(rùn)。實(shí)則不然，很多中小企業(yè)都因?yàn)殚_發(fā)新品不成功而倒閉。產(chǎn)品創(chuàng)新是多元化的，不是單一的。

    包裝創(chuàng)新，帶動(dòng)銷售的提升。

    企業(yè)都比較注重包裝設(shè)計(jì)，讓包裝的材質(zhì)更加高檔，設(shè)計(jì)圖案更加美觀，簡(jiǎn)潔、大氣、高檔，讓終端看起來產(chǎn)品有氣質(zhì)。這種包裝的升級(jí)創(chuàng)新，是一個(gè)產(chǎn)品形象的提升，屬于“面子工程?！贝送獾陌b創(chuàng)新是在不改變其產(chǎn)品內(nèi)容物的情況下，改變包裝方式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的定位創(chuàng)新，從而讓產(chǎn)品煥發(fā)青春。比較成功的例如喜多多的椰果罐頭，采用紅色200克馬口鐵易拉罐包裝，進(jìn)軍喜宴市場(chǎng)，取得了成功。罐頭是傳統(tǒng)的食品，一直是傳統(tǒng)的玻璃瓶包裝，喜多多采取了另一種包裝形式，轉(zhuǎn)換了一種營(yíng)銷思路，這是高明的包裝創(chuàng)新帶來市場(chǎng)定位的成功。在福州糖酒會(huì)，匯源冰糖山藥也是易拉罐包裝，采取禮品盒外箱，同樣也是水果罐頭。同福碗粥，內(nèi)容物沒有任何改變，只是改變了一種包裝形式。還有我們服務(wù)的益膳房牛奶，開發(fā)了一種類似喜之郎吸吸果凍包裝的酸奶，定位兒童市場(chǎng)，取得了成功。所以，包裝形式的創(chuàng)新帶給我們的不僅是包裝形式，更是另一片藍(lán)海市場(chǎng)。

    產(chǎn)品概念創(chuàng)新，提高產(chǎn)品附加值。

    同樣的產(chǎn)品內(nèi)容物，采取不一樣的產(chǎn)品概念，市場(chǎng)結(jié)果截然相反。娃哈哈的營(yíng)養(yǎng)快線取得了巨大的成功，除了渠道和廣告之外，營(yíng)養(yǎng)快線的名稱概念功不可沒。因?yàn)楫a(chǎn)品類似其他果乳飲料，但沒有直接喊出產(chǎn)品品類名字，而是突出了“營(yíng)養(yǎng)”。我們服務(wù)的“健參”黃金海參粥也是一個(gè)成功案例，此產(chǎn)品被選為上海世博會(huì)專用海參產(chǎn)品，但產(chǎn)品在市場(chǎng)的銷售很不理想。我們?cè)诓桓淖儺a(chǎn)品的情況下，提煉了一個(gè)“健參”的營(yíng)養(yǎng)概念，不直接說是黃金海參粥，因?yàn)槭袌?chǎng)上的海參粥質(zhì)量參差不齊，已經(jīng)攪亂了海參粥市場(chǎng)，所以，我們賣的不僅是粥，更是一種健康的海參。因?yàn)槊抗蕻a(chǎn)品里面就有半支深海刺參，所以，要提升產(chǎn)品價(jià)值就必須讓名字具有銷售力。除了這種產(chǎn)品品牌概念外，很多產(chǎn)品在功能上提出一些讓消費(fèi)者易于理解和認(rèn)可的功能性概念，例如“原漿核桃”、“高鈣核桃”、“高鈣牛奶”、“低脂牛奶”、“果粒水果”、“黑糖話梅”、“老酸奶”、“老桃酥”等品類概念，這種概念一般是行業(yè)通用的名稱，不能注冊(cè)，所以，要想取得成功，必須嫁接獨(dú)有產(chǎn)品概念，爭(zhēng)做行業(yè)產(chǎn)品老大。

    渠道創(chuàng)新，開辟新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

    有了產(chǎn)品和包裝，產(chǎn)品要想實(shí)現(xiàn)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，拓展渠道至為重要。俗話說，放高頂點(diǎn)，放寬底邊。底邊要求拓寬渠道，在渠道上面做文章既可以避開對(duì)手，又可以實(shí)現(xiàn)銷售增長(zhǎng)。王老吉打開市場(chǎng)也是通過餐飲渠道的推廣，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和嘗試產(chǎn)品，接著迅速推向全國(guó)。八聯(lián)杯酸奶通過和商務(wù)連鎖酒店合作，實(shí)現(xiàn)了不錯(cuò)的銷售，客人每天的早餐需要牛奶，八聯(lián)杯放入冰箱，滿足消費(fèi)者的需要，方便衛(wèi)生。