根據(jù)《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》要求，未來食品污染物和有害因素監(jiān)測將覆蓋全部縣級行政區(qū)域，監(jiān)測網(wǎng)點擴大到2870 個;預計拉動食品檢測市場規(guī)模超過200億，年均復合增速超過50%。

　　食品安全的監(jiān)管動作，已經(jīng)上升到了國家層面。

　　國務(wù)院總理李克強5月8日主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，研究部署抓好當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保障市場供應和價格平穩(wěn)等工作。會議指出，要嚴格食品安全監(jiān)管，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品摻假售假等違法違規(guī)行為。

　　而在此前后，各地政府已經(jīng)開始密集的食品安全專項檢查和整治。根據(jù)國家食品藥品管理局的網(wǎng)站顯示，最近兩日，包括山東省、江蘇省、青海省、四川省先后采取行動，或發(fā)布學校食堂食品安全管理辦法，或檢查調(diào)研食品安全，或召開食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)視頻會議，落實食品藥品安全工作，開展大檢查，力保群眾飲食安全。而在摻假羊肉事件爆發(fā)后，上海、浙江寧波、溫州、湖州、遼寧地區(qū)都立刻展開了食品安全專項檢查工作，重慶豐都縣則重點組織開展了水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項檢查。

　　可以預期，伴隨著國務(wù)院會議精神的逐步落實，各地加大進行食品安全檢查的動作還會增加。全社會食品安全監(jiān)管檢測的體系、辦法也將加快設(shè)立，食品安全檢測行業(yè)的需求或許也將如食品溯源產(chǎn)業(yè)那樣面臨快速井噴的階段。根據(jù)《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》要求，未來食品污染物和有害因素監(jiān)測將覆蓋全部縣級行政區(qū)域，監(jiān)測網(wǎng)點由2010 年的344個擴大到2870 個;預計市場規(guī)模超過200億，年均復合增速超過50%。

　　我國食品檢測能力亟待擴容

　　不可否認，目前我國食品檢測的力度、網(wǎng)點的設(shè)置、儀器的配備還有很大的發(fā)展空間。從食物生產(chǎn)、加工、出售的產(chǎn)業(yè)鏈來說，食品安全的保障必須在各環(huán)節(jié)設(shè)置檢測流程，而要在龐大的中國大地上完成這個工作，各級政府還有很大的作為空間。

　　以5月8日，央視曝光山東濰坊一些姜農(nóng)使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”種植生姜為例，該車生姜并未在原產(chǎn)地就被查處，而是在終端消費市場南京的一個農(nóng)副市場被檢測出的。這一方面，顯示了南京等地食品安全檢測的能力，同時，也暴露出全國各地食品檢測的技術(shù)能力、檢測水平的不均衡。

　　而根據(jù)發(fā)達國家的經(jīng)驗，要真正保證食品的安全性，不僅要對市場源頭進行追溯檢測，更要建立全社會的檢測體系，即在生產(chǎn)、物流乃至終端等中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置檢測儀器、提供檢測方法，隨時對有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進行檢測，上述行為可由市場專職檢測人員或群眾開展抽檢。

　　在4月17日國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《2013年食品安全重點工作安排》中明確提出要“加強檢驗檢測能力建設(shè)”。按照“提高現(xiàn)有能力水平、按責按需、填平補齊、避免重復建設(shè)、實現(xiàn)資源共享”的原則，統(tǒng)籌各級食品安全檢驗能力，特別是最急需、最薄弱環(huán)節(jié)以及中西部地區(qū)和基層的食品安全檢驗能力建設(shè)。

　　政策推動刺激食品檢測需求

　　5月8日的國務(wù)院常務(wù)會議中又重申，要切實落實“米袋子”省長負責制、“菜籃子”市長負責制。隨著國家明確將食品安全納入地方政府年度績效考核內(nèi)容，預計政府和企業(yè)將投入較大資金進行食品安全檢驗設(shè)備的采購和快速檢測方法的研究，食品安全檢測行業(yè)有望獲得更快速的成長。

　　根據(jù)《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》要求，食品污染物和有害因素監(jiān)測覆蓋全部縣級行政區(qū)域，監(jiān)測網(wǎng)點由2010 年的344個擴大到2870 個;監(jiān)測樣本量從12.4 萬個/年擴大到287 萬個/年。據(jù)此推算，新增網(wǎng)點數(shù)量達2526 個。據(jù)券商研報保守估計，“十二五”期間，該部分檢測儀器投資規(guī)模至少在200 億左右。

　　天瑞儀器

　　2011年初上市，公司的主營是分析儀器及配套分析軟件的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)，產(chǎn)品以光譜、色譜、質(zhì)譜等分析測試儀器為主，主要應用在環(huán)境保護、工業(yè)測試與分析、政府監(jiān)管、科學研究等領(lǐng)域。

　　公司明確表示未來主推產(chǎn)品涉及環(huán)保領(lǐng)域的大氣、水質(zhì)和土壤中的重金屬分析監(jiān)測儀系列以及應用在食品安全、農(nóng)藥殘留領(lǐng)域的質(zhì)譜儀系列。對正在市場推廣的質(zhì)譜儀實施產(chǎn)業(yè)化的同時也著重加強其應用研發(fā)，重點開發(fā)質(zhì)譜在環(huán)保和食品安全等方面的解決方案。針對目前國家對環(huán)保政策的加碼，加大對新產(chǎn)品的研發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品的升級，X熒光光譜儀產(chǎn)品主攻有害元素含量檢測，重金屬系列產(chǎn)品主攻大氣、水質(zhì)和土壤中的重金屬分析監(jiān)測，質(zhì)譜儀系列產(chǎn)品主攻環(huán)保和食品安全領(lǐng)域。

　　在加大了新產(chǎn)品在環(huán)境保護與食品安全領(lǐng)域的市場推廣力度之后，公司2013年一季報中其他產(chǎn)品收入已經(jīng)增加了78.73%，顯示出公司食品檢測未來的增長潛力。

　　達安基因

　　達安基因依托中山大學科研平臺，以分子診斷技術(shù)為主導，集臨床檢驗試劑和儀器的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售以及全國連鎖醫(yī)學獨立實驗室臨床檢驗服務(wù)為一體。

　　食品安全檢測業(yè)務(wù)也是公司較早關(guān)注并擁有一定產(chǎn)品知名度。早在2010年，達安基因為了做大食品安全檢測業(yè)務(wù)，以其所持有的廣州達元食品安全技術(shù)有限公司40%股權(quán)作價，參與了對佛山達元食品安全技術(shù)有限公司的增資擴股，完成后佛山達元注冊資金增加到1000萬元，達安基因?qū)⒊钟蟹鹕竭_元40%股權(quán)。佛山達元主要致力于研究開發(fā)銷售食品檢測儀器，設(shè)備(醫(yī)療器械等涉證產(chǎn)品除外)，軟件開發(fā)，技術(shù)服務(wù)。

　　公司已經(jīng)連續(xù)6年保持營收和凈利潤在兩位數(shù)以上的增長，而且2012年營業(yè)收入出現(xiàn)加速增長態(tài)勢，同比增長 27.35%，主要得益于公司積極推動新領(lǐng)域、新市場、新產(chǎn)品的發(fā)展，主營試劑與儀器設(shè)備的銷售數(shù)量都取得了持續(xù)增長。