6月1日，山西省食品藥品監(jiān)管局舉行儀式，向全省11個(gè)市、121個(gè)縣級食品藥品監(jiān)管局配置發(fā)放了132套餐飲食品安全快速檢測設(shè)備。

　　餐飲食品安全快速檢測具有檢測費(fèi)用低、檢測時(shí)間短、操作簡便等優(yōu)點(diǎn)。為加強(qiáng)基層餐飲食品安全監(jiān)管能力，山西省食品藥品監(jiān)管局爭取中央財(cái)政資金943萬元，通過政府集中招標(biāo)采購，給全省11個(gè)市、121個(gè)縣級食品藥品監(jiān)管局配置了餐飲食品安全快檢設(shè)備，共計(jì)132套2013臺。

　　這些快檢設(shè)備包括食品多功能綜合分析儀、快速檢測箱、潔凈度儀、食品中心溫度測定儀、紫外照度計(jì)、酸度計(jì)、便攜式農(nóng)藥殘留速測儀等10余種儀器設(shè)備。

　　其中食品多功能綜合分析儀能夠檢測果蔬有機(jī)磷類、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、三聚氰胺、硼砂、雙氧水、苯甲酸鈉、重金屬鉛、硝酸鹽等22種項(xiàng)目;快速檢測箱配套試劑試紙能檢測甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、三聚氰胺、蘇丹紅、毒鼠強(qiáng)、罌粟殼等30種項(xiàng)目。這些都是餐飲食品安全經(jīng)常需要檢測的內(nèi)容。

　　通過這次裝備配置，山西省餐飲監(jiān)管快檢裝備初步達(dá)到國家餐飲執(zhí)法快檢裝備配置要求。這些裝備將廣泛運(yùn)用于餐飲許可、日常巡查、專項(xiàng)整治、食品安全事故應(yīng)急處置、重大活動(dòng)餐飲安全保障等工作中，為基層餐飲食品安全監(jiān)管提供了有力武器。