“廣東率先成立省級(jí)食品安全學(xué)會(huì)，這對(duì)全國(guó)及各省都有積極影響!”陳君石認(rèn)為，食品安全問(wèn)題的危害不僅在于對(duì)人們健康的影響，更在于對(duì)公眾的信心打擊很大，學(xué)會(huì)成立有利于改變科學(xué)信息處于劣勢(shì)的現(xiàn)狀。

　　學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)王立斌接受記者采訪時(shí)指出，學(xué)會(huì)將服務(wù)于廣大消費(fèi)者、政府及企業(yè)，力圖用學(xué)術(shù)的聲音協(xié)助監(jiān)管部門評(píng)估食品安全、提供相關(guān)的技術(shù)支撐，定期開展科普活動(dòng)等;并利用好會(huì)員單位的食品檢測(cè)資源，搭建起平臺(tái)為消費(fèi)者提供第三方檢測(cè)。