熱烈、精彩、刺激。昨天，“加強源頭管控，打造食品安全城市”專題會議上，參會的政協(xié)委員們發(fā)言的熱情極其高漲。大家忙著搶話筒，找問題、提問題、追問題，有的直擊要害，有的火藥十足。關乎舌尖上的安全，看來委員們都很較真。

　　搶了3次話筒

　　還沒搶到

　　政協(xié)委員王愷華就坐在記者的邊上。在第一個政協(xié)委員發(fā)言時，她早早讓工作人員拿來了話筒，準備第二個發(fā)言。可沒想到剛想開口，其他委員的話筒已經響了。再次準備發(fā)言時又被搶了。第三次她都已經開口了，可還是被人給搶了——一個原本沒安排發(fā)言的委員，搶了另一只話筒，表示“想臨時發(fā)個言”。

　　直到另一只話筒拿在政協(xié)委員韓良的手上，王愷華才總算說上了話?！拔腋n委員認識，他看到我?guī)状蜗氚l(fā)言卻不成，就示意讓我先講，否則我估計還是說不上話。”王愷華做了“食品安全體系建設中的市場培育”的發(fā)言。

　　“食品安全關乎每一個人，關乎舌尖上的安全，大家都很關注，都急于想闡述自己的意見和建議，希望能引起政府相關部門重視和采納?！睍螅χ艺f，這樣的話筒，值得一搶。

　　檢測沒有問題

　　恰恰是最大的問題

　　政協(xié)委員徐珊是倒數第二個發(fā)言者。按理說這個時候，大家都有些疲憊，可她的發(fā)言卻贏得了全場的掌聲。因為她直指政府部門在食品安全檢測上，考核評價體系不科學。

　　“現行考核評價體系里，無論是部門還是個人，都不希望檢測出不合格率。因為不合格率越高，就會受到批評，影響部門和個人工作業(yè)績。”她說，可能就會導致明知某個區(qū)塊的食品有問題，卻偏偏不去檢。

　　“我們不能以沒有檢出問題為唯一標準，沒有問題恰恰是目前最大的問題?！彼ㄗh，考評體系不應死盯合格率，而應鼓勵實事求是的檢測，通過檢測發(fā)現問題，研究相應的對策，針對性地解決問題，避免類似問題再次出現。對于這樣的部門和個人，是要提出表揚，而不是批評。

　　原本每個委員規(guī)定的發(fā)言時間是6分鐘，徐珊超過了10分鐘，有工作人員善意提醒。這時，卻有聽會的部門政協(xié)委員說，她說得好，就讓她多說一會嘛。

　　哪來的這么多挪威三文魚

　　或是非法進口，或是虹鱒魚冒充

　　政協(xié)委員孫震是浙江達緣供應鏈管理有限公司董事長——這是一家做進口食品的公司，因此孫震很自然把主題放在了進口食品上。他說，部分食品生產供應商利用不正當手段，跳出質檢部門管理范圍，利用非法途徑引進所謂“進口食品”，由此帶來以次充好，微生物污染、食品添加劑不合格、生物毒素超標等問題?！斑@個現象在進口生鮮方面，極為突出。”

　　孫震舉了個例子。很多人都喜歡吃三文魚，而且是挪威三文魚。但是，我國正規(guī)渠道進口的挪威三文魚，其實量是不大的?？墒?，我們在超市、在餐館，卻到處能吃到“挪威三文魚”?！澳挠羞@么多的挪威三文魚?！备鶕O震的調查，這些三文魚有些就是非法渠道進來的，有些甚至是虹鱒魚冒充的。所以，他的建議是，政府部門要加強進口食品的監(jiān)管，建立與完善進口食品安全溯源體系。

　　解決職能交叉空白

　　杭州將組建市場監(jiān)管局

　　昨天，在專題會議上，杭州市食品安全委員會辦公室相關負責人介紹了食品安全的現狀和存在的問題。

　　他在介紹中提到，存在“食品檢測的覆蓋面不廣”問題。據了解，2013年，政府食品檢測的目標是實現每千人口2個批次，與國際發(fā)達國家和地區(qū)存在較大的差距?！皺z測部門對一些價格高、檢測費用貴的食品的抽檢頻次偏低，縣市檢測力量嚴重缺乏，造成檢測產品、區(qū)域和頻次的覆蓋面不能滿足消費者獲取信息的需求。”今年，政府部門將加大檢測力度，目標是每千人口4個批次。

　　同時，為解決監(jiān)管部門之間存在的職能交叉和空白，推進構建統(tǒng)一、高效、權威的監(jiān)管體制，杭州將組建市場監(jiān)管局，整合食品藥品監(jiān)管局、工商局和質監(jiān)局的食品安全監(jiān)管職能，并移交定點屠宰監(jiān)管職能。