國井集團(tuán)副總裁張輝在魯酒質(zhì)量宣言旗上簽字

　　食品安全已經(jīng)成為當(dāng)下社會消費(fèi)者最為關(guān)心的話題之一。之前白酒“塑化劑事件”也讓消費(fèi)者更加關(guān)注白酒質(zhì)量。今天，“品味山東 質(zhì)量魯酒”第三屆全國媒體巡禮魯酒質(zhì)量行活動的記者也帶著消費(fèi)者關(guān)注的問題來到淄博市高青縣的國井集團(tuán)。

　　夏天是酒廠的傳統(tǒng)停工期，大眾網(wǎng)記者在參觀生產(chǎn)車間時發(fā)現(xiàn)，所有的制酒設(shè)備都是不銹鋼制成。國井集團(tuán)總工程師張鋒國告訴大眾網(wǎng)記者，目前國井集團(tuán)已經(jīng)將全部的制酒設(shè)備改進(jìn)為不銹鋼材質(zhì)，從根本上杜絕了消費(fèi)者所擔(dān)心的塑化劑問題。

　　大眾網(wǎng)記者還了解到，從2005年起，國井集團(tuán)陸續(xù)改進(jìn)發(fā)酵工藝和設(shè)備，目前所有設(shè)備都采用不銹鋼材質(zhì)，杜絕了消費(fèi)者所擔(dān)心的塑化劑問題，并陸續(xù)投入3000萬元用于建立檢測室，用于檢測各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。目前國井集團(tuán)所出具的檢測報告已經(jīng)被全世界的酒類機(jī)構(gòu)所認(rèn)可。

　　張鋒國告訴大眾網(wǎng)記者，為了能夠保證產(chǎn)品的最終質(zhì)量，國井集團(tuán)從原料開始把關(guān)，嚴(yán)格檢測包括高粱、玉米等在內(nèi)的原材料的農(nóng)藥殘留，杜絕不合格的原料。制曲、發(fā)酵、儲存等各個環(huán)節(jié)也都接受了嚴(yán)格檢測，以確保所有的出廠產(chǎn)品都能符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。另外，全國領(lǐng)先的微生物菌種研究，也使得國井集團(tuán)能夠生產(chǎn)出更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　最后，國井集團(tuán)副總裁張輝在30余家主流網(wǎng)絡(luò)媒體代表的見證下，簽下了質(zhì)量宣言。向消費(fèi)者保證，生產(chǎn)質(zhì)量過硬的白酒產(chǎn)品。