由上海市食品學(xué)會(huì)和德國(guó)慕尼黑國(guó)際博覽集團(tuán)共同主辦的第二屆上海國(guó)際食品安全研討會(huì)暨“2014上海中歐國(guó)際食品安全研討會(huì)”將于2014年9月25-26日慕尼黑上海分析生化展期間在上海新國(guó)際博覽中心隆重召開(kāi)。會(huì)議日程全新發(fā)布，來(lái)自歐洲和中國(guó)的專(zhuān)家、教授將為廣大食品安全相關(guān)工作者講授國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)和前沿的食品安全檢測(cè)技術(shù)和監(jiān)控體系，中歐兩國(guó)技術(shù)和思想的碰撞，將為您帶來(lái)耳目一新的經(jīng)驗(yàn)分享和啟示。參會(huì)代表火熱報(bào)名中，更有限量免費(fèi)名額，先報(bào)先得！(在線注冊(cè),點(diǎn)擊此處！)
會(huì)議日程公布如下：
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2014.9.25 上海新國(guó)博覽中心會(huì)議室 N2-M42 | |
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主持人：馬志英 上海市食品研究所 上午 大會(huì)開(kāi)幕及峰會(huì)報(bào)告 l 食品安全法實(shí)施后我國(guó)食品安全情況問(wèn)題與建議 l 中歐食品安全檢測(cè)與監(jiān)控前沿 l 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與監(jiān)測(cè) | |
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08:30-09:20 |
聽(tīng)眾注冊(cè)報(bào)到 |
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09:20-09:30 |
開(kāi)幕致辭 潘迎捷 上海市食品學(xué)會(huì) 理事長(zhǎng) 教授 慕尼黑展覽（上海）有限公司 |
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09:30-10:00 |
我國(guó)食品安全形勢(shì)與政策 樊紅平 國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局食監(jiān)三司綜合處處長(zhǎng) |
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10:00-10:30 |
國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn) 嚴(yán)衛(wèi)星 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 副主任 研究員 |
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10:30-11:00 |
題目待定 潘迎捷 上海市食品學(xué)會(huì) 理事長(zhǎng) 教授 |
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11:00-11:30 |
RaSFF and RAPEX as Sufficient Early Warning Instruments in the European Union to Improve Food, Feed and Consumer Product Safety Prof. Dr. Ulrich Nöhle, Interim-, Crisis Management and Business Mediation for Food and Feed and Technical University Braunschweig (Germany) |
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11:30-12:00 |
上海市食品安全的現(xiàn)況與對(duì)策 顧振華 上海市食品藥品監(jiān)管局 副局長(zhǎng) |
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12:00-13:00 |
午餐 |
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下午 專(zhuān)題報(bào)告 主持人：陳有容 上海市食品學(xué)會(huì) l 中歐食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)分析 l 中歐食品安全生產(chǎn)質(zhì)量控制與保障技術(shù)交流 l 食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè) | |
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13:00-13:30 |
食安聯(lián)在食品安全管理中的作用 姜培珍 上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì) 秘書(shū)長(zhǎng) 主任醫(yī)師 |
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13:30-14:00 |
食品安全研究：轉(zhuǎn)化毒理學(xué)與快速檢測(cè) 王慧 中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院 研究員 |
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14:00-14:30 |
應(yīng)對(duì)GB2763-2014 農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù) 姚亮 珀金埃爾默儀器（上海）有限公司 |
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14:30-14:50 |
3M食品微生物檢測(cè)的創(chuàng)新技術(shù)與應(yīng)用 3M中國(guó)有限公司 |
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14:50-15:20 |
食品品質(zhì)的評(píng)價(jià)與控制技術(shù)進(jìn)展 王錫昌 上海海洋大學(xué)食品學(xué)院 院長(zhǎng) 教授 |
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15:20-15:50 |
食品生產(chǎn)全過(guò)程質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防范與監(jiān)控 馬志英 上海市食品研究所 技術(shù)總監(jiān) 教授級(jí)高工 |
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15:50-16:10 |
賽默飛色譜、光譜儀及在食品安全中的應(yīng)用 崔曉亮 賽默飛世尓科技（中國(guó)）有限公司 |
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16:10-16:40 |
Matrix Effects in Pesticide Testing by LC/MS using different Ionization Techniques Prof. Dr. Heiko Hayen （University of Wuppertal, Department of Food Chemistry; University of Münster, Institute of Inorganic and Analytical Chemistry, Germany） |
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16:40-17:00 |
拉曼光譜技術(shù)在食品檢測(cè)領(lǐng)域中的應(yīng)用 王娜 賽默飛世尓科技（中國(guó)）有限公司 應(yīng)用工程師 |
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2014.9.26 上海新國(guó)博覽中心會(huì)議室 N2-M42 | |
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上午 專(zhuān)題報(bào)告主持人：姜培珍 上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)秘書(shū) l 中歐食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)分析 l 中歐食品安全生產(chǎn)質(zhì)量控制與保障技術(shù)交流 l 食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè) | |
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09:30-10:00 |
High resolution non-targeted Metabolomics as a footprinting approach of food and beverages on a molecular level Prof. Dr. Ph. Schmitt-Kopplin, Hemlholtz Zentrum München, German Research Centre for Environmental Health, Research Unit Analytical BioGeoChemistry (BGC), Germany |
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10:00-10:30 |
我國(guó)2004～2012年媒體曝光食品安全事件分析 厲曙光 復(fù)旦大學(xué)醫(yī)學(xué)院 教授 |
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10:30-10:50 |
串級(jí)質(zhì)譜在食品安全中的擴(kuò)展應(yīng)用 趙彤 島津企業(yè)管理（中國(guó)）有限公司 |
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10:50-11:20 |
分析實(shí)驗(yàn)室常用固相萃取柱性能參數(shù)研究 強(qiáng)維 上海安譜科學(xué)儀器有限公司 產(chǎn)品經(jīng)理 |
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11:20-11:50 |
食品安全監(jiān)管中實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)新技術(shù) 李潔 上海市食品藥品監(jiān)督所 所長(zhǎng) 主任醫(yī)師 |
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12:00-13:00 |
午餐 |
會(huì)議同期舉辦的第七屆慕尼黑上海分析生化展(analytica China 2014)及食品安全成果展展區(qū)將為與會(huì)代表提食品安全檢測(cè)領(lǐng)域最新的儀器、設(shè)備和技術(shù)和科研成果等信息。我們期待著能夠通過(guò)會(huì)議促進(jìn)交流，提高研究與應(yīng)用水平！為此，我們熱忱的邀請(qǐng)您參加本次論壇，與您相聚在上海！
更多會(huì)議信息,請(qǐng)瀏覽: http://a-c.cn/cn/conference.html
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analytica China簡(jiǎn)介
analytica China 慕尼黑上海分析生化展已經(jīng)成為亞洲重要的分析、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)、診斷和生化技術(shù)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)博覽會(huì)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，位于行業(yè)在亞洲最具成長(zhǎng)性的市場(chǎng)之一——中國(guó)。展會(huì)每?jī)赡暝谏虾Ｆ謻|新國(guó)際博覽中心舉辦一次。上海同時(shí)是中國(guó)的化工和制藥產(chǎn)業(yè)集散地。觀眾來(lái)自化學(xué)、醫(yī)療、食品、環(huán)境和醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，以及工業(yè)和政府研究部門(mén)的用戶和決策者。下屆慕尼黑上海分析生化展將于2014年舉辦。更多內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：www.a-c.cn。
analytica China慕尼黑上海分析生化展是analytica全球網(wǎng)絡(luò)的一部分。該網(wǎng)絡(luò)涵蓋了analytica 德國(guó)國(guó)際分析、生化技術(shù)、診斷和實(shí)驗(yàn)技術(shù)貿(mào)易博覽會(huì)暨國(guó)際研討會(huì)（analytica 2016，2016年5月10日至13日，慕尼黑）、analytica China慕尼黑上海分析生化展（analytica China 2014，2014年9月24-26日，中國(guó)上海）、analytica Anacon India印度國(guó)際分析、生化技術(shù)、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)博覽會(huì)暨國(guó)際研討會(huì)（analytica Anacon India 2013，2013年11月12日至14日，印度孟買(mǎi)）以及analytica Vientam越南國(guó)際分析、生化技術(shù)、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)博覽會(huì)暨國(guó)際研討會(huì)（analytica Vietnam 2015, 2015年4月15日至17日，越南）。更多以上展會(huì)及同期活動(dòng)信息，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：www.analytica.de。
德國(guó)慕尼黑國(guó)際博覽集團(tuán)簡(jiǎn)介
慕尼黑國(guó)際博覽集團(tuán)是世界領(lǐng)先的展覽公司之一，每年在全球范圍內(nèi)舉辦40余個(gè)大型國(guó)際博覽會(huì)，涉及資本產(chǎn)品、消費(fèi)品和高新科技三大行業(yè)。每年共有3萬(wàn)余家參展商和超200萬(wàn)名觀眾齊聚慕尼黑展覽中心、慕尼黑國(guó)際會(huì)議中心、慕尼黑會(huì)展與采購(gòu)中心參加展會(huì)。集團(tuán)舉辦的國(guó)際展會(huì)均獲得FKM資格認(rèn)證，即：展商數(shù)、觀眾數(shù)和展會(huì)面積均達(dá)到展會(huì)統(tǒng)計(jì)自主監(jiān)管團(tuán)體FKM的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)其獨(dú)立審核。
此外，慕尼黑國(guó)際博覽集團(tuán)還在亞洲、俄羅斯、中東、南美洲及南非舉辦各類(lèi)專(zhuān)業(yè)博覽會(huì)。其業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球， 不僅在歐洲和亞洲擁有12家子公司，還在全球90余個(gè)國(guó)家設(shè)有60多個(gè)海外業(yè)務(wù)代表處。同時(shí)，慕尼黑國(guó)際博覽集團(tuán)也在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域中扮演著領(lǐng)軍者的角色：集團(tuán)是第一家獲得由官方技術(shù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)TÜV SÜD授予節(jié)能證書(shū)的展覽公司。更多信息：www.messe-muenchen.de
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慕尼黑國(guó)際博覽集團(tuán)：www.messe-muenchen.de
慕尼黑展覽（上海）有限公司：http://www.mmi-shanghai.com/
聯(lián)系方式：
參觀/參展：
朱莉華 女士
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電話：+86-21-2020 5500 *646
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E-mail： lihua.zhu@mmi-shanghai.com
媒體聯(lián)系：
余琳 女士
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電話：+86-21-2020 5500 *845
傳真：+86-21-2020 5688/5699
E-Mail： tracy.yu @mmi-shanghai.com
