“黑心油”的肇事者正義公司是臺灣地區(qū)豬油最大供貨商,市占率約五成。今年9月份,臺灣強(qiáng)冠公司的油品被曝光摻餿水油,臺灣地區(qū)許多廠商和餐飲改用正義豬油,使得正義的市占率高達(dá)八成。而后來正義公司的油也被發(fā)現(xiàn)摻有“飼料油”,引發(fā)了臺灣消費者的極大憤慨。目前正義股份及頂新制油工廠已被臺灣地區(qū)相關(guān)部門勒令停產(chǎn),兩家公司也正在召回相關(guān)產(chǎn)品。
福喜腐肉事件中的麥當(dāng)勞
上海福喜公司作為麥當(dāng)勞、肯德基等公司的供應(yīng)商,將過期8個月的、顏色發(fā)青的臭肉重新切片裝進(jìn)新包裝,將“保質(zhì)期”延長了1年。每天會有專人制作兩套報表,以掩蓋真實的生產(chǎn)日期。上海食藥監(jiān)部門已展開調(diào)查,同時要求上海所有麥當(dāng)勞、肯德基問題產(chǎn)品全部下架。
昆明毒米線流入市場
“昆明毒米線”指在昆明查處的含大量焦亞硫酸鈉的有毒米線。為了讓生產(chǎn)出來的米線、卷粉等夠筋道、更白凈,位于碧雞辦事處長坡社區(qū)排聯(lián)村以及明朗宗龍箐村的3家生產(chǎn)米線的作坊,明目張膽地在生產(chǎn)過程中非法添加了面粉增白劑、焦亞硫酸鈉等添加劑。
家樂福散裝菜干二氧化硫超標(biāo)會致惡心嘔吐
“鷹姬花”、“魯香”……這些商標(biāo)、品名與名牌產(chǎn)品似像非像的食用油,因為“短斤缺兩”以及疑似油品不純,登上了最新一期廣州市食品安全信息公布的不合格榜單。此外,家樂福超市康王店的散裝菜干,則被發(fā)現(xiàn)二氧化硫殘留量超標(biāo)。
三無產(chǎn)品“吸血鬼飲料”被叫停
隨著講述吸血鬼的影視劇的熱播,做成醫(yī)療血袋一樣的“吸血鬼飲料”在北京的大街小巷中成了潮流產(chǎn)品。昨日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站則提醒消費者,要避免購買這類產(chǎn)品,并責(zé)令相關(guān)網(wǎng)絡(luò)交易平臺關(guān)閉所有銷售此類產(chǎn)品的網(wǎng)店,要求其嚴(yán)格把關(guān),今后一律禁止銷售類似產(chǎn)品。
談毒色變的年代 “毒豆芽”引發(fā)的爭議
豆芽這一深受百姓喜愛的傳統(tǒng)蔬菜,多年來負(fù)面新聞纏身,今天已經(jīng)令人“談毒色變”。為改變豆芽色澤而使用漂白劑,為防止?fàn)€芽而使用百菌清、諾氟沙星、青霉素等農(nóng)藥獸藥,為了高產(chǎn)和好看使用無根劑……毒出不窮的事件,幾乎擊潰了人們食用豆芽的欲望。
賣“口水肉” 漢麗軒被停業(yè)整頓
針對新京報曝光的漢麗軒烤肉超市昌平店存在“口水肉”回流餐桌、員工無健康證等多種亂象(新京報7月28日A08-A09版報道),昌平區(qū)食藥監(jiān)局昨日上午對該店進(jìn)行了檢查,發(fā)現(xiàn)該店多名員工無健康證、多種食品標(biāo)識不全或過期,遂對其開出首張“餐飲企業(yè)違法行為公示書”,并責(zé)令該店停業(yè)整頓。
事件糞水臭豆腐 該砍黑手了
“不干不凈,吃了沒病,聞起來臭,吃起來香?!边@是愛吃臭豆腐的人們的口頭禪??擅鎸Α皧Z命臭豆腐”,最靠譜的還是管好自己的嘴,控制好自己的欲望,如果真想吃的話,就要去選品牌,不要覺得肉疼 。一邊吵著要健康、安全、美味,一邊又不管不顧地埋頭大吃,那既是可鄙的矯情,又是對自己和家人不負(fù)責(zé)。
8個月20萬斤毒涼皮 硼攝入過多會誘發(fā)中
在薛城區(qū)郊區(qū)的一個養(yǎng)殖場內(nèi)有一家涼皮加工點,在制作涼皮過程中,添加工業(yè)明膠、AB粉等非法物質(zhì),在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)還有專人批發(fā)銷售。根據(jù)市民提供線索,執(zhí)法人員找到農(nóng)貿(mào)市內(nèi)涼皮批發(fā)銷售點購買了一定數(shù)量的涼皮,并送往市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗所檢驗,檢測結(jié)果顯示鉻含量超標(biāo)。
食品安全責(zé)任保險任重道遠(yuǎn),如何利用保險為食品問題埋單?
民以食為天,食得安不安全,是事關(guān)民生的大事。中國公眾環(huán)保民生指數(shù)顯示,82%的公眾都高度關(guān)注食品安全,而38%的公眾在日常生活中“遭遇”過食品安全問題。食品安全問題頻頻敲響警鐘,已經(jīng)成為制約中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要因素。如何有效維護(hù)公眾健康與安全,完善突發(fā)性的食品安全公共責(zé)任應(yīng)急管理機(jī)制,并保障大眾的食品安全責(zé)任問題,成為各級政府和老百姓最關(guān)心、最直接也最為現(xiàn)實的熱點問題。
食品安全風(fēng)險較大,目前相關(guān)的食品安全保險非常有限。去年,上海安信農(nóng)業(yè)保險推出了我國首款農(nóng)產(chǎn)品食用安全保險,并與上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司簽訂國內(nèi)首張“瘦肉精”保單,為上海近三分之一的“白條豬肉”提供保額達(dá)1000萬元的食用安全保障。批發(fā)市場內(nèi)近80戶豬肉經(jīng)營戶參加保險,一旦消費者購買或食用這些經(jīng)營戶銷售的豬肉,發(fā)生“瘦肉精”中毒群體性事件,安信農(nóng)保將負(fù)責(zé)賠償。安信農(nóng)保相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,豬肉保險推行得非常成功,為了迎接世博600天,以及針對此次三鹿奶粉事件,目前安信農(nóng)保正在加緊研發(fā)乳制品、蛋類的食品安全保險,預(yù)計相關(guān)產(chǎn)品將在年內(nèi)推出。
另外,平安財險今年也新推出了食品安全責(zé)任保險,主要針對食品制造、銷售或餐飲服務(wù)的企業(yè),為這類企業(yè)在保單列明的營業(yè)地址范圍內(nèi)生產(chǎn)銷售食品,或在現(xiàn)場提供與其營業(yè)性質(zhì)相符的食品時,因疏忽或過失導(dǎo)致銷售者食物中毒或罹患食源性疾病引起消費者索賠,提供保險保障。
然而,業(yè)內(nèi)人士提醒,如果生產(chǎn)商在生產(chǎn)銷售或提供的食品中使用國家明令禁止的原料、添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等,都不在保險保障范圍內(nèi),如此次三鹿奶粉事件就不在賠付范圍內(nèi),畢竟保險公司也要控制風(fēng)險,不可能為廠家故意行為造成的損失埋單。
那么,以三鹿事件中最大的受害者---嬰兒,保險公司能否為他們的意外買單?專家指出,僅就腎結(jié)石評判,應(yīng)當(dāng)將其劃為疾病一類,不屬于“意外”;但從此次腎結(jié)石的成因來看,確實是一次“意外”事故。意外險能不能賠付,關(guān)鍵要看國家相關(guān)部門對這次事故的界定。不僅如此,由于腎結(jié)石不屬于各保險公司重大疾病險的“重大疾病”之列,所以,即便家長為孩子投保了重大疾病險,也沒有可能得到賠償。
不過,一旦受害者購買有住院津貼保險,發(fā)生住院時保險公司一定會理賠。而在這次事故中,不幸夭折的幼童如果其家長為其購買了以死亡為給付條件的壽險,保險公司也要負(fù)責(zé)埋單。
據(jù)介紹,保險公司對于食品加工企業(yè)提交的保險購買申請,有著嚴(yán)格的審核程序,對食品企業(yè)的安全認(rèn)證體系非常健全,與行政性食品安全檢查體系相比較,保險公司更看重食品企業(yè)在原料采購、生產(chǎn)、包裝和運輸過程中的國際規(guī)范,如HACCP、ISO、FDA標(biāo)準(zhǔn)等等,特別是可能對公眾造成危害的細(xì)節(jié),更是核保把關(guān)的重點。
解決食品安全問題需要一種綜合的管理體系:政府的監(jiān)管、法律的制裁是必需的,而更為商業(yè)化的風(fēng)險管理手段,即責(zé)任保險,對于管理食品安全問題也極其重要。