7月18日，2015北京國際食品及農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)展覽會(FATS)在國家會議中心召開。此次會議主辦單位為北京國家會議中心、雅森國際展覽有限公司，聯(lián)合主辦單位包括有：全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會、中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會、中國儀器儀表行業(yè)學(xué)會、農(nóng)業(yè)部科教司、美麗鄉(xiāng)村辦公室、食品和農(nóng)產(chǎn)品安全組委會等。本次展會同期舉辦了多個分論壇。
會議現(xiàn)場
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全高峰論壇同期舉辦，邀請了多位政府官員解讀國家相關(guān)政策，包括有商務(wù)部市場秩序司副司長耿洪洲、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局巡視員廣德福、食品藥品監(jiān)督管理總局食品監(jiān)管二司監(jiān)管四處處長張?zhí)m蘭等。其中張?zhí)m蘭在題為“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全相關(guān)法規(guī)政策解讀”中提道，食藥總局正在研究制定《食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理辦法》，主要針對食品農(nóng)產(chǎn)品在批發(fā)市場的銷售活動。該管理辦法強調(diào)批發(fā)市場開辦者應(yīng)當(dāng)配備檢驗設(shè)備和檢驗人員。
食品藥品監(jiān)督管理總局食品監(jiān)管二司監(jiān)管四處處長張?zhí)m蘭
這對分析儀器廠商來說是個好消息。
其實在我國新《食品安全法》第六十四條中，就已經(jīng)規(guī)定“食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當(dāng)配備檢驗設(shè)備和檢驗人員或者委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)?！眹鴥?nèi)其他省份也分別出臺了相似的法律法規(guī)。如2015年山東出臺的《山東省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》中規(guī)定“批發(fā)市場開辦者應(yīng)當(dāng)設(shè)立食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室，保證每個月對市場經(jīng)營者及經(jīng)營的主要品種至少檢測1次，每3個月對入場食用農(nóng)產(chǎn)品所有品種至少檢測1次”;四川省在2014年出臺的《四川省市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法(試行)》中規(guī)定“食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室(站)，配備食用農(nóng)產(chǎn)品檢測設(shè)備和人員”;湖北在2014年同樣出臺了《湖北省農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》，規(guī)定“從事農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)的農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)設(shè)立食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室”。
食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該檢測哪些項目呢?
《商務(wù)部關(guān)于印發(fā)2006年度農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系建設(shè)項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)與驗收規(guī)范的通知》中規(guī)定“批發(fā)市場能對其經(jīng)營品種進行相應(yīng)的藥物殘留、重金屬殘留、黃曲霉毒素、微生物等項目的定性、定量檢測。對蔬菜水果至少能進行有機磷、氨基甲酸酯和擬蟲菊酯等幾類廣泛使用的農(nóng)藥殘留檢測;對肉禽蛋至少能進行水份含量、微生物、獸藥殘留、飼料添加劑等(抗生素類、激素類)檢測;對水產(chǎn)品至少能進行甲醛、重金屬、藥物殘留等檢測;對糧油至少能進行黃曲霉毒素、理化指標(biāo)、溶劑殘留、農(nóng)藥殘留等檢測;對茶葉至少能進行理化指標(biāo)、重金屬、農(nóng)藥殘留等檢測;對豆制品至少能檢測吊白塊、山梨酸、苯甲酸等。年檢測量應(yīng)在10000個批次以上?！痹撏ㄖ信e例了配備的分析儀器。
市場有多大?
來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所的金芬在報告中提道，我國約有4469個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，在2012年農(nóng)業(yè)部專項抽樣調(diào)查中，江西農(nóng)產(chǎn)品市場沒有農(nóng)殘速測儀的比例占45%。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所的金芬
除食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場外，金芬報告中說，我國擁有各級農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心、疾病控制中心、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所(站)、進出口商品檢驗檢疫局等各類檢測檢驗機構(gòu)達23000多個。各個省份也在加大建設(shè)食品檢測點，如上海市食品安全計劃將設(shè)107個點，每點投入30萬，快檢儀器為主;吉林省已設(shè)1300多個點，每個點投入5-7萬，共9000萬，未來發(fā)展空間巨大。
