會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
大會(huì)由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院原副院長(zhǎng)唐英章研究員主持，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)(CSIQ)秘書長(zhǎng)周琦為大會(huì)致開(kāi)幕辭。
中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院原副院長(zhǎng) 唐英章研究員
中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng) 周琦
會(huì)議開(kāi)始，中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)副秘書長(zhǎng)肖良博士做了題為“中國(guó)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)證認(rèn)可管理制度”的報(bào)告。
中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)副秘書長(zhǎng) 肖良博士
肖良博士分別從中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可制度基本情況、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定制度、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)可情況和認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)問(wèn)題等方面做了詳細(xì)的介紹。從肖良博士的報(bào)告中可以看出，認(rèn)證認(rèn)可對(duì)于實(shí)驗(yàn)室來(lái)說(shuō)非常重要，目前，許多實(shí)驗(yàn)室在認(rèn)證認(rèn)可方面存在著很多問(wèn)題，例如人員能力不足、質(zhì)量控制不充分、標(biāo)準(zhǔn)更新不及時(shí)等。肖良博士提到，截止2015年6月，共1000多家食品相關(guān)實(shí)驗(yàn)室獲得實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可，其中，企業(yè)實(shí)驗(yàn)室有300多家。同時(shí)，他在報(bào)告中多次提到食品相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，特別提到新《食品安全法》，據(jù)他介紹，新《食品安全法》共計(jì)十章154條，第五章主要介紹食品檢驗(yàn)，并建議食品實(shí)驗(yàn)室人員認(rèn)真學(xué)習(xí)。
隨后，會(huì)議上舉行了“中國(guó)食源性微生物檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”的成立儀式，該戰(zhàn)略聯(lián)盟由軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院微生物流行病研究所研究員楊瑞馥教授擔(dān)任理事長(zhǎng)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員劉秀梅教授擔(dān)任名譽(yù)理事長(zhǎng)。楊瑞馥教授、中國(guó)食品藥品檢定研究院食化所生物檢測(cè)室主任崔生輝研究員、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心食源性疾病監(jiān)測(cè)部副主任郭云昌研究員分別為戰(zhàn)略聯(lián)盟儀式致辭。
中國(guó)食源性微生物檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng) 楊瑞馥教授
中國(guó)食品藥品檢定研究院食化所生物檢測(cè)室主任 崔生輝研究員
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心食源性疾病監(jiān)測(cè)部副主任 郭云昌研究員
中國(guó)食源性微生物檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立儀式
中國(guó)食源性微生物檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成員合影
本次會(huì)議還特別邀請(qǐng)北京出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心質(zhì)量部主任饒紅研究員和河北出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心王鳳池研究員做大會(huì)報(bào)告。
北京出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心質(zhì)量部主任 饒紅研究員
饒紅研究員做的報(bào)告題目為“食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定常見(jiàn)問(wèn)題”，在報(bào)告中，饒紅研究員提到，目前，食品實(shí)驗(yàn)室在質(zhì)量管理上存在的首要問(wèn)題出在檢測(cè)人員上，檢測(cè)人員是否熟悉《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是否懂得檢驗(yàn)方法原理、是否了解質(zhì)量控制要求、是否熟悉實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)知識(shí)等都是檢測(cè)人員所存在的問(wèn)題。如何解決檢測(cè)人員存在的問(wèn)題也是食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室所要思考和關(guān)注的問(wèn)題。另外，質(zhì)量控制、設(shè)施環(huán)境等也是企業(yè)實(shí)驗(yàn)室存在的常見(jiàn)問(wèn)題。
河北出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心王鳳池研究員做了題為“食品實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系建立與運(yùn)行規(guī)范”的報(bào)告，王鳳池研究員在報(bào)告中主要介紹了質(zhì)量體系要素中的基本要素、過(guò)程要素和提高要素的具體內(nèi)容，同時(shí)通過(guò)實(shí)際案例介紹了體系文件的結(jié)構(gòu)和寫法，為食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行質(zhì)量管理資質(zhì)認(rèn)定和認(rèn)可提供了參考。
河北出入境檢驗(yàn)檢疫局 王鳳池研究員
大會(huì)下午，中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院分析檢測(cè)副總工程師楊永壇博士、北京熱景生物技術(shù)有限公司董事長(zhǎng)林長(zhǎng)青先生、法國(guó)達(dá)能集團(tuán)大中國(guó)區(qū)食品安全實(shí)驗(yàn)室總監(jiān)張斌先生、碧迪醫(yī)療器械(上海)有限公司產(chǎn)品經(jīng)理于奐女士、上海德卡實(shí)驗(yàn)室裝備制造有限公司總經(jīng)理何平先生上海瀚廣實(shí)業(yè)有限公司總裁侯海峰先生、廈門銀翔集團(tuán)肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任石磊教授、中國(guó)雨潤(rùn)食品集團(tuán)有限公司食品安全部總經(jīng)理閔成軍先生等也在會(huì)議上做了報(bào)告。
會(huì)議期間，還舉辦了小型儀器技術(shù)展覽會(huì)，賽多利斯、天瑞儀器、美國(guó)康塔、安東帕等企業(yè)分別展出了公司的技術(shù)和產(chǎn)品。
廠商展位
