近年來，不少食品商家賺錢無底線，亂打兒童牌，在多類食品上標(biāo)注“兒童”二字并大肆宣傳，高價(jià)出售。家長(zhǎng)很容易被“兒童專用”“幼兒”之類的字眼所忽悠，不計(jì)成本地爭(zhēng)相搶購(gòu)。這些所謂“兒童食品”一般包含“四多”——多添加劑、多糖、多鹽、多油，給孩子們帶來健康隱患。譬如，所謂兒童飲料，其實(shí)就是多添加了吸引孩子的色素和一些香精、糖。這些兒童食品對(duì)兒童的身體健康非但無益，反而有害。
目前我國(guó)還沒有出臺(tái)專門針對(duì)兒童的食品標(biāo)準(zhǔn)，僅有的是目前的嬰幼兒食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，主要建立了針對(duì)0至36個(gè)月的嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。有學(xué)者研究顯示，目前我國(guó)的嬰幼兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)與歐盟標(biāo)準(zhǔn)基本保持一致。對(duì)于嬰兒(0至6個(gè)月)的配方食品要求，差異較小，大部分指標(biāo)比較接近。但是對(duì)于較大嬰幼兒(6至36個(gè)月)的配方食品，與歐盟標(biāo)準(zhǔn)的差異明顯，我國(guó)的指標(biāo)要求相對(duì)寬松，但是歐盟卻沿用了嬰兒(0至6個(gè)月)配方食品的要求模式，對(duì)指標(biāo)的上下限都作了具體規(guī)定。
對(duì)于3周歲以上的低齡兒童，我國(guó)還沒有專門的兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)，更沒有明確的“兒童食品”定義。國(guó)家在制定食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，是以60公斤的成人為標(biāo)準(zhǔn)制定的，在嬰幼兒和成人之間的兒童群體，沒有允許攝入添加劑的具體標(biāo)準(zhǔn)，其添加量沒有考慮兒童身體的安全。而在兒童食品的標(biāo)簽標(biāo)示方面，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)也很少，目前只有一個(gè)果凍標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)品標(biāo)簽要標(biāo)示食用安全警示。
值得關(guān)注的是，兒童的身體尚未發(fā)育成熟，排解能力差，倘若按照成年人的標(biāo)準(zhǔn)攝入添加劑，無疑給兒童健康帶來風(fēng)險(xiǎn)。因此，向兒童提供的食品不管在安全性和營(yíng)養(yǎng)性上，都應(yīng)該有更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)部門要針對(duì)兒童食品制定和實(shí)施嚴(yán)格的法律規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，不斷提高國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的科技含量、實(shí)用價(jià)值和個(gè)性特征，充分滿足行業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)體制和社會(huì)大眾的需求。同時(shí)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)食品企業(yè)生產(chǎn)和研發(fā)更多適合兒童食用的安全、營(yíng)養(yǎng)均衡的食品。
當(dāng)務(wù)之急是，針對(duì)3周歲以上的低齡兒童經(jīng)常食用的食品，制定更為嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)，要求生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)“普通版”的同時(shí)推出“綠色兒童版”，以供兒童和家長(zhǎng)選擇。“綠色兒童版”食品可以使用的添加劑種類應(yīng)該更少，允許添加的限量應(yīng)該更低。
國(guó)家還應(yīng)盡快出臺(tái)規(guī)定，要求在真正適合兒童消費(fèi)的休閑食品或飲料上有醒目標(biāo)識(shí)，在產(chǎn)品外包裝或說明中寫清楚成分并標(biāo)注配料表，明確標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)成分和能量值等情況，以幫助消費(fèi)者作出正確選擇。此外，進(jìn)一步完善檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量認(rèn)證體系，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)，建立兒童食品安全監(jiān)測(cè)、檢測(cè)和預(yù)警機(jī)制，也是必不可少的。
