各有關(guān)單位：
微生物發(fā)酵要想取得優(yōu)良成績,有賴于優(yōu)良菌種的利用。它是發(fā)酵工程的核心關(guān)鍵技術(shù)之一，也就是通過人工干預(yù),使選出的優(yōu)良菌種在優(yōu)化環(huán)境中盡可能表現(xiàn)出優(yōu)異性狀。而在幾乎所有的發(fā)酵工業(yè)中，都有可能遭受到雜菌的污染，發(fā)酵染菌能給生產(chǎn)帶來嚴重危害，防止雜菌污染是任何發(fā)酵工廠的一項重要工作內(nèi)容。尤其是無菌程度要求高的液體深層發(fā)酵，污染防止工作的重要性更為突出。輕者影響產(chǎn)量或產(chǎn)品質(zhì)量，重者可能導致倒罐，甚至停產(chǎn)。
為了幫助企業(yè)深入強化在生產(chǎn)菌種改良及發(fā)酵染菌防治等核心關(guān)鍵技術(shù)。進一步探討發(fā)酵工程面臨的難點問題，推廣發(fā)酵新技術(shù)和新工藝，經(jīng)研究，本院于2016年1月16日-18日在寧波市舉辦“發(fā)酵生產(chǎn)菌種改良與質(zhì)量控制及管理技術(shù)研討會”。屆時將邀請有關(guān)部門領(lǐng)導、專家到會演講，并進行專題學術(shù)（技術(shù)）交流研討。
請各有關(guān)單位積極派員參加，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、會議時間、地點
會議時間：2016年1月16日-18日（16日全天報到）
會議地點：寧波市（具體地點會前一周通知）
二、組織機構(gòu)
主辦單位：中國食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)研究院
支持單位：中國醫(yī)藥生物技術(shù)協(xié)會膳食纖維分會、中國保健食品網(wǎng)、《營養(yǎng)學報》、中國營養(yǎng)保健食品網(wǎng)、功能食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
承辦單位：北京地圓一航企業(yè)管理咨詢有限公司
三、參會對象
各相關(guān)事業(yè)單位部門領(lǐng)導、行業(yè)協(xié)會、重點實驗室科研人員，各大專院校、科研院所的專家、學者，生物發(fā)酵、生物制藥及食品等行業(yè)企業(yè)的總經(jīng)理、生產(chǎn)副總、技術(shù)總工，以及發(fā)酵工程領(lǐng)域生產(chǎn)、研究、分析、檢測、及設(shè)備等企業(yè)總經(jīng)理和研發(fā)技術(shù)人員。
四、會議說明
1、理論講解,實例分析,專題講授,互動答疑
2、主講嘉賓均為行業(yè)內(nèi)資深專家，歡迎來電咨詢
3、本次會議將征集與會議主題和研討內(nèi)容有關(guān)的論文。來稿應(yīng)具有科學性、實用性，且論點鮮明、數(shù)據(jù)可靠、文字精練通順，文稿請用word文檔（A4紙）電子郵件投遞至專用信箱，一般文章以3000～5000字為宜，1月10日截稿。
五、會議費用
會務(wù)費：現(xiàn)場交費2000元/人，提前匯款1800元/人;在校學生持學生證1200元/人;會務(wù)費包括：場地、培訓、研討、資料及論文集。食宿統(tǒng)一安排，費用自理。
六、會議日程
|
時間
|
研討內(nèi)容
|
|
1月17日
（星期日）
（上午）
|
一、生產(chǎn)中常用菌種的分離、選育、改良和保藏
1.菌種的分離思路
2.新菌種的分離與篩選
3.次代培養(yǎng)與純化
4.培養(yǎng)分離中要解決的問題
5.選擇育種方法時綜合考慮的因素
6.工業(yè)菌種改良方法（包括生產(chǎn)菌株基因重組改良）
7.誘變和篩選方法在微生物育種中的應(yīng)用
8.酵母雜交育種技術(shù)
9.種子的擴大培養(yǎng)
10. 種子組的技術(shù)管理（如何保證菌種水平的穩(wěn)定）
|
|
1月17日
（星期日）
（下午）
|
二、發(fā)酵菌種的基因工程改造
1. 發(fā)酵產(chǎn)物的生物合成
2. 菌種基因工程改造的基本方法和技術(shù)
3. 菌種基因工程改造應(yīng)用舉例
4. 改善基因工程菌的不穩(wěn)定性及對策
5. 基因工程菌的保藏
|
|
1月18日
（星期一）
（上午）
|
三、微生物菌種的質(zhì)量控制與管理
1.種子的退化及防治退化的原因
2.菌種的管理
3.菌種管理工作的難題與經(jīng)驗
四、發(fā)酵菌種的工藝優(yōu)化研究
|
|
1月18日
（星期一）
（下午）
|
四、發(fā)酵培養(yǎng)基的配方優(yōu)化與滅菌
1.培養(yǎng)基成分選擇
2.搖瓶水平到反應(yīng)器水平的優(yōu)化配方
3.培養(yǎng)基設(shè)計時應(yīng)注意的相關(guān)問題
4.滅菌
5.重組產(chǎn)品培養(yǎng)基
|
|
備 注
|
1、歡迎來電咨詢專家名單 2、每天除專家報告外，還安排了約1小時的代表發(fā)言和提問時間。 3、報告日程如有變動，以報到時的會議日程為準
|
七、聯(lián)系方式
聯(lián) 系 人： 金老師 郵 箱:1945339337@qq.com 電話/傳真：187 1010 5471
