【現(xiàn)代資訊】放假啦 放假時間:2019年6月7-9日,三天(小竊喜) 溫馨提示:放假期間給您造成的不便,請您諒解!重要洽談事宜請聯(lián)系我們相關(guān)工作人員! 【小代寄語】 端午節(jié)吃粽子是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說吃粽子有兩種含義:一是因為“粽”和“中”音近,取“功名得中”之意;二是因為“粽”和“宗”音近,意為“懷念祖宗”。吃顆粽子過過節(jié)吧!平日里大家都忙著工作,一家人很少有時間聚在一起,正好借著端午節(jié)這個機會,家人團(tuán)聚,吃粽子,話家常,其樂融融!
今日端午
“端”古漢語有開頭、初始的意思,稱“端五”也就是如稱“初五”。
《風(fēng)土記》里說:“仲夏端午。端者,初也。”端午節(jié),為每年農(nóng)歷五月初五。五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節(jié)”。
端午習(xí)俗
時至今日,端午節(jié)仍是中華民族十分盛行的隆重節(jié)日。過端午節(jié),是中國千年以來的傳統(tǒng),由于地域廣大,民族眾多,于是各地也有著不盡相同的習(xí)俗。
丨 北 方 踏 柳 賦 詩 吃 甜 粽
五月五日天晴明,楊花繞江啼曉鷹。古時,每當(dāng)端午來臨,北方的地方官府都會邀請城中士大夫騎馬至郊外,宴飲賦詩,這種活動被稱為“踏柳”。發(fā)展到現(xiàn)在,端午踏柳吟詩的習(xí)俗在北方依然存在。
中國飲食文化一直與傳統(tǒng)節(jié)日絲絲相連,提到端午節(jié),首先想到的就是粽子。
北方粽子口感偏甜,選用上好糯米為原食材,在米中包入小棗、紅豆。待蒸熟后,只見雪白的黏黍中嵌著紅艷艷的棗兒,口感香甜誘人。
除了甜粽,咸鴨蛋也是北方重要的傳統(tǒng)食物,家家戶戶提前將鴨蛋腌漬在罐子里,待端午一至,便蒸熟食之。
輕輕敲開蛋殼,用筷子小心翼翼的挖出蛋黃,流油的蛋黃飽含著20多天的期待,配著白米棕,松沙的口感和咸香的味道一直從嘴里溢到了心里。
丨 南 方 敲 鼓 賽 舟 吃 咸 粽
鼓聲三下紅旗開,兩龍躍出浮水來。棹影斡波飛萬劍,鼓聲劈浪鳴千雷。賽龍舟是端午節(jié)的習(xí)俗之一,起源可追溯至戰(zhàn)國。
每到端午時節(jié),南方江河盈滿,得天獨厚的地理優(yōu)勢使賽龍舟成為南方獨一無二的節(jié)日習(xí)俗。號子震天,龍旗飄飄,指令一下,千帆將從同一始點竟發(fā),好不壯觀。
相比北方甜口粽子,南方粽子的糯米原料,多預(yù)先用醬油浸漬,與臘肉、蛋黃、火腿相蒸,香鮮可口,香味撲鼻。
端午節(jié)魂,國之氣節(jié)
端午節(jié)起源說法眾多,其中以紀(jì)念屈原說影響最為廣泛。
《史記》“屈原賈生列傳”記載,屈原,是春秋時期楚懷王的大臣,屈原遭饞去職,被趕出都城,他在流放中,寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》等不朽詩篇。
公元前278年,秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略,心如刀割,但始終不忍舍棄自己的祖國,于五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
身殉理想,九死不悔,堅貞不渝,屈原精神成就端午節(jié)的節(jié)魂。
粽子也被賦予紀(jì)念屈原的意義,屈原是詩魂,屈原的品格,是節(jié)魂。
路漫漫其修遠(yuǎn)兮
吾將上下而求索
端午凝結(jié)著中華的節(jié)氣
這一節(jié)氣將薪火相傳、生生不息