但是將產(chǎn)品帶到超市貨架上仍然遙不可及。公平地說(shuō)，它繼續(xù)這樣做。但是，根據(jù)《洛杉磯時(shí)報(bào)》的一項(xiàng)新功能，一家名為Shiok Meats的新加坡創(chuàng)業(yè)公司可能已準(zhǔn)備好成為世界上第一家實(shí)際出售實(shí)驗(yàn)室種植肉類的公司。

　　在新加坡的一個(gè)工業(yè)區(qū)，在精確加熱到82度的生物反應(yīng)器中穩(wěn)定繁殖，從甲殼動(dòng)物的微觀細(xì)胞樣本中培育出真正的蝦肉。

　　喂養(yǎng)了一種營(yíng)養(yǎng)豐富的湯，意在模仿野外的飲食，單個(gè)細(xì)胞可以繁殖成萬(wàn)億倍，變成一堆灰色的半透明果肉?？梢园阉胂蟪蓻](méi)有動(dòng)物的所有其他部分（包括那條白堊黑的靜脈）生長(zhǎng)的肉。

　　該項(xiàng)目由Sandhya Sriram和一組科學(xué)家領(lǐng)導(dǎo)，他們正試圖顛覆點(diǎn)心的基石之一。Sriram的公司Shiok Meats以新加坡Singapore語(yǔ)來(lái)命名，該語(yǔ)用來(lái)宣布美味。

　　世界各地的其他初創(chuàng)公司和研究實(shí)驗(yàn)室也進(jìn)行了類似的工作，以種植牛肉，豬肉，雞肉和高端特產(chǎn)，例如藍(lán)鰭金槍魚(yú)和鵝肝，但Sriram的公司是唯一一家專注于再造的公司蝦，許多亞洲菜肴中的主食。

　　Shiok的制成品（記者無(wú)法嘗試，因?yàn)樵诖罅餍衅陂g不允許任何外來(lái)者參觀其總部）具有蝦末的質(zhì)地，并且已經(jīng)過(guò)測(cè)試，可以制成帶有黃色餃子皮的廣東點(diǎn)心燒麥。但是，在以中國(guó)為中心的美食中，它的應(yīng)用潛力很大。

　　蝦燒賣(mài)，由Shiok Meats的實(shí)驗(yàn)室蝦制成。（羊肉）

　　您可以在一排豆腐上鋪上一團(tuán)，蒸一下，然后蘸一點(diǎn)甜的醬油。可以將其從管道袋中擠出到沸騰的火鍋湯中。這可能是您想要卷成小球，面包和油炸的東西。

　　最終，兩年前與該公司共同創(chuàng)立的Sriram希望超越蝦肉的生產(chǎn)范圍，以生產(chǎn)螃蟹，龍蝦和帶殼的去殼蝦，其中一個(gè)令人信服地垂懸在裝有雞尾酒調(diào)料的玻璃杯邊緣。

　　她說(shuō)：“如果需要，我們可以3D打印尾巴。”

　　在七年前在倫敦的新聞發(fā)布會(huì)上，荷蘭研究員馬克·波斯特（Mark Post）向食品評(píng)論家小組發(fā)布了首個(gè)“試管漢堡”之后，新加坡已成為萌芽技術(shù)的領(lǐng)先者，該技術(shù)曾被人們嘲笑為“法蘭克肉” 。

　　Shiok將精力集中在蝦上，對(duì)蝦業(yè)一直受到人類奴役和深刻的環(huán)境問(wèn)題困擾。

　　養(yǎng)殖肉類專家蔡斯·珀迪（Chase Purdy）告訴《洛杉磯時(shí)報(bào)》：“新加坡正在做更多自己的投資，并且從監(jiān)管角度到批準(zhǔn)首先進(jìn)入市場(chǎng)都是最容易接受的。” “這可能是新加坡的一家餐廳，這將是歷史上第一次為消費(fèi)者提供這種服務(wù)。