代表們依次參觀了白銀市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心食品樣品受理大廳、理化檢測(cè)、微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，工作人員詳細(xì)介紹了食品樣品從抽樣、收樣到檢驗(yàn)檢測(cè)直至出具檢驗(yàn)報(bào)告的整個(gè)流程，重點(diǎn)普及了蔬菜中農(nóng)藥殘留、肉類產(chǎn)品中獸藥殘留、食品添加劑使用、微生物污染等食品安全知識(shí)，并與企業(yè)檢驗(yàn)人員共同學(xué)習(xí)探討檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目確定、原始記錄管理、檢驗(yàn)過(guò)程控制、數(shù)據(jù)結(jié)果應(yīng)用等，讓大家對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)有了更深刻的直觀認(rèn)知。

活動(dòng)結(jié)束后代表們紛紛表示，此次實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日活動(dòng)收獲頗豐，讓自己真切地理解食品安全無(wú)小事，同時(shí)感受到檢驗(yàn)檢測(cè)為食品安全監(jiān)管提供的全方位技術(shù)支撐，進(jìn)一步提升公眾的安全感和獲得感，在以后工作中一定嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)源頭治理，共同努力把好食品質(zhì)量關(guān)。此次食品實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日活動(dòng)，加強(qiáng)了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與公眾的溝通交流，不僅讓公眾近距離了解食品檢驗(yàn)檢測(cè)過(guò)程，普及了食品安全知識(shí)，更將“食安白銀”的技術(shù)保障水平和能力展現(xiàn)在公眾面前，提升了公眾對(duì)食品安全監(jiān)管工作的信任度。