該實驗室的獲批，意味著濟南市藥食同源方向的市級重點實驗室實現(xiàn)零的突破，填補藥食同源領(lǐng)域科研平臺空白。截至目前，該實驗室已建立5大平臺，擁有山東省科技廳首批也是唯一一個山東省中藥制劑科技成果轉(zhuǎn)化中試示范基地，開發(fā)并產(chǎn)業(yè)化藥食同源健康產(chǎn)品50余個，2022年銷售收入達到7000萬元，占公司銷售收入的20%。

守正創(chuàng)新

傳承中醫(yī)學(xué)精華

中醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”理論，該理論認為，許多食物也是藥物，二者之間并無絕對的分界線。20世紀(jì)80年代，國內(nèi)開始出現(xiàn)“藥食同源”或“醫(yī)食同源”的論述；20年前，藥食同源開始興起。明仁福瑞達搶抓機遇，在藥食同源領(lǐng)域展開布局，于2020年成立藥食同源健康產(chǎn)品實驗室。

8月10日上午，在濟南市藥食同源健康產(chǎn)品重點實驗室內(nèi)，記者看到桌上擺滿一排排古式砂鍋。據(jù)劉杰介紹，這些都是復(fù)刻古代藥方的砂鍋，這些砂鍋古色古香，圓潤通透，小巧便捷。掀開鍋蓋，一股中藥特有的香味撲鼻而來。

經(jīng)記者了解，該實驗室復(fù)刻的最古老藥方可追溯到漢代時期，最近的也要到清代時期。“我們實驗室傳承、創(chuàng)新的宗旨是服務(wù)百姓，讓古老的藥方發(fā)揮出價值。”劉杰介紹，該實驗室通過科技創(chuàng)新手段，結(jié)合中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論，以藥食同源天然資源為基礎(chǔ)，傳承經(jīng)典名方、古法工藝，進行經(jīng)典名方二次開發(fā)，以提升傳統(tǒng)中醫(yī)藥價值，從而研發(fā)明白藥、放心藥。

目前，該實驗室開發(fā)并產(chǎn)業(yè)化藥食同源健康產(chǎn)品——金銀花、菊花、酸棗仁等山東道地藥材，形成金菊清、復(fù)方酸棗仁壓片糖果等50項余單品，單品銷售額均超百萬元。2022年，相關(guān)產(chǎn)品總銷售額達7000萬元，收入占2022公司健康板塊銷售收入的20%以上。其中復(fù)方酸棗仁壓片糖果獲山東省衛(wèi)健委中醫(yī)藥新產(chǎn)品推廣項目立項，并通過驗收。

同時，該實驗室擁有山東省唯一一個中藥制劑科技成果轉(zhuǎn)化中試示范基地，依托完善的管理體系、雄厚的人才力量、齊全的中藥中試生產(chǎn)條件，圍繞藥食同源中藥產(chǎn)品開展中試轉(zhuǎn)化服務(wù)，促進科技成果熟化及大品種培育，實現(xiàn)科技與產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。近3年已實現(xiàn)了50余款藥食同源健康產(chǎn)品的量產(chǎn)，達到60萬片/批的生產(chǎn)規(guī)模，并全部實現(xiàn)上市銷售，成為中藥優(yōu)勢突出、特色鮮明的中式示范基地。

科技人才“兩手抓”

攻克中藥綠色智能制造關(guān)鍵技術(shù)

以藥食同源學(xué)科視角來看，各種功效不一樣的藥方都可以被看成是不同中藥通過共生組合、相互作用而組成。獲批市重點實驗室亦如是，靠著一個個項目、一顆顆汗水、一次次攻關(guān)、一項項成果才能聚集而成。

明仁福瑞達歷來重視高水平的研發(fā)及成果轉(zhuǎn)化團隊建設(shè)，20年來，逐步集結(jié)一批高學(xué)歷、高素質(zhì)、高水平的科技人才。實驗室現(xiàn)有人員49人，其中，中高級職稱34人，本科及以上學(xué)歷占研發(fā)人員總數(shù)的96%。隊伍梯隊結(jié)構(gòu)合理、學(xué)科專業(yè)全面，知識結(jié)構(gòu)涵蓋食品工程、藥物制劑、藥物分析、中藥學(xué)、生物制藥、高分子、制藥工程、藥理毒理等專業(yè)。

該實驗室注重產(chǎn)學(xué)研合作，與浙江大學(xué)、山東中醫(yī)藥大學(xué)等多家高校和科研院所建立的穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作，柔性引進泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才2名，省突貢專家3人，為實驗室的發(fā)展注入高端人才。

針對中藥生產(chǎn)基本依靠人工觀察、憑經(jīng)驗手動調(diào)節(jié)，生產(chǎn)工藝不夠精密的缺點，研發(fā)人員建立“物料-工藝-質(zhì)控”的多指標(biāo)多維度關(guān)聯(lián)檢測體系，實現(xiàn)生產(chǎn)全過程的質(zhì)量監(jiān)控，形成現(xiàn)代中藥綠色智能制造關(guān)鍵技術(shù)，有效保障中藥產(chǎn)品質(zhì)量批次間穩(wěn)定均一以及安全。結(jié)合中藥的生產(chǎn)工藝流程及質(zhì)量控制要求，研發(fā)團隊進行自動控制技術(shù)融合研究，應(yīng)用分布式控制系統(tǒng)(DCS)，使產(chǎn)品生產(chǎn)過程滿足工藝規(guī)程要求；提高成分轉(zhuǎn)移率，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，提升產(chǎn)品質(zhì)量一致性，提高生產(chǎn)效率。該技術(shù)經(jīng)鑒定達到國際領(lǐng)先水平。

打造中藥全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新體系

引領(lǐng)支撐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

濟南市藥食同源健康產(chǎn)品重點實驗室的成功獲批，不僅是該實驗室多年生產(chǎn)科研工作的延續(xù)，更是未來無限探索的開始。

多年來，該實驗室圍繞制藥工藝研究，進行核心工藝精細化參數(shù)及關(guān)鍵技術(shù)拓展，實現(xiàn)產(chǎn)品精準(zhǔn)成分控制、狀態(tài)穩(wěn)定、功效顯著。團隊建立全系列健康食品制劑創(chuàng)新研究平臺、中藥材提取物深入開發(fā)與利用平臺、藥食同源產(chǎn)品功效與安全性評價平臺、藥食同源功能食品質(zhì)量控制與評價研究中心、藥食同源產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化平臺等5大平臺，構(gòu)建國內(nèi)一流的集研發(fā)、質(zhì)控、評價、成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化為一體的藥食同源健康產(chǎn)品全鏈條研發(fā)及應(yīng)用平臺。

近年來，明仁福瑞達順利建成完整的“中藥+”大健康全產(chǎn)業(yè)鏈，從保障藥材種植質(zhì)量、引領(lǐng)中藥質(zhì)量提升評價、布局古代經(jīng)典名方研發(fā)、探索“中藥+”大健康產(chǎn)品開發(fā)、打造現(xiàn)代中藥智能制造平臺、培育新興“中藥+”產(chǎn)品電商平臺等7個方面貫穿中藥產(chǎn)業(yè)全過程全周期，打造中藥全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新體系，引領(lǐng)支撐中藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。截至目前，已建有金銀花、菊花等道地藥材種植基地10個，保證了原材料的質(zhì)量可控。

未來，該實驗室將致力于推進國內(nèi)藥食同源健康產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)進步，引領(lǐng)藥食同源健康產(chǎn)品時尚跨界融合，培養(yǎng)創(chuàng)新人才，加快科技成果轉(zhuǎn)化速度，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，提升和支撐全市藥食同源健康產(chǎn)業(yè)市場競爭力。