武漢食化所是全國食用油、油脂及其制品食品安全抽檢監(jiān)測牽頭機構(gòu)、全國生產(chǎn)許可專業(yè)委員會成員單位，國家市場監(jiān)管總局等三部委認(rèn)定的食品復(fù)檢機構(gòu)。

2021年9月，國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室（食用油質(zhì)量與安全）由國家市場監(jiān)督管理總局批復(fù)成立籌建，該重點實驗室以武漢食化所為依托單位，聯(lián)合武漢輕工大學(xué)共同建設(shè)。據(jù)介紹，重點實驗室瞄準(zhǔn)國際學(xué)科發(fā)展前沿和國家食用油質(zhì)量與安全研究的重大需求，在食用油質(zhì)量與安全檢測技術(shù)、風(fēng)險因子溯源及防控、真實性鑒定、監(jiān)管技術(shù)規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等領(lǐng)域開展研究，致力于成為我國食用油質(zhì)量與安全領(lǐng)域極具競爭力的監(jiān)管科學(xué)與技術(shù)研究平臺。

在兩年籌建期內(nèi)，重點實驗室在研究與創(chuàng)新、技術(shù)支撐與成果轉(zhuǎn)化、基礎(chǔ)設(shè)施與保障條件、管理與人才、交流與共享等方面成效顯著，圓滿完成籌建期任務(wù)，并順利通過驗收。

武漢食化所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后，重點實驗室將圍繞國家市場監(jiān)管戰(zhàn)略方向，聚焦市場監(jiān)管領(lǐng)域科技問題和關(guān)鍵需求，力爭在增強食用油市場監(jiān)管科技創(chuàng)新能力、聚集和培養(yǎng)優(yōu)秀科技人才、產(chǎn)出高水平科研成果等方面取得新突破。

據(jù)了解，市場監(jiān)管總局聚焦食品安全、特種設(shè)備安全、工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全和國家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施等重點領(lǐng)域，批準(zhǔn)建設(shè)重點實驗室和技術(shù)創(chuàng)新中心，旨在打造市場監(jiān)管科技創(chuàng)新策源地，支撐市場監(jiān)管效能提升，助推市場監(jiān)管治理體系和治理能力現(xiàn)代化。