近日，新京報(bào)記者從蒙牛方面獲悉，在近日公布的2023年度國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和技術(shù)創(chuàng)新中心批準(zhǔn)建設(shè)名單中，蒙牛集團(tuán)作為依托單位承建的國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)）位于其中，也是各依托單位中唯一來自乳品行業(yè)的企業(yè)。
蒙牛方面稱，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)）由蒙牛作為依托單位，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院北京畜牧獸醫(yī)研究所、內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院聯(lián)合建設(shè)。該實(shí)驗(yàn)室立足于乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，聚焦乳品質(zhì)量安全領(lǐng)域?qū)χ腔郾O(jiān)控實(shí)現(xiàn)的需求，著眼于我國(guó)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的全局性技術(shù)攻關(guān)工作，探索產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新范式，推動(dòng)乳品食品安全風(fēng)險(xiǎn)由“事后監(jiān)督”向“事前預(yù)防”轉(zhuǎn)變。
蒙牛從2007年開始質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)方面的布局，2018年以來，深入開展蒙牛“智慧質(zhì)量”建設(shè)，搭建了覆蓋“養(yǎng)殖—研發(fā)—采購(gòu)—生產(chǎn)—儲(chǔ)運(yùn)—銷售—終端”的全鏈路信息平臺(tái)，提升質(zhì)量管理工作效率，有效保證產(chǎn)品安全可控，實(shí)現(xiàn)上游伙伴、核心企業(yè)、下游伙伴平臺(tái)的端到端互聯(lián)互通和數(shù)據(jù)共享。
