農(nóng)藥速測卡是用對農(nóng)藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯這兩類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況。
 
    本法抗干擾性強，操作簡便，不需要儀器設(shè)備和配制試劑就能單獨使用，無需任何專業(yè)技術(shù)培訓。產(chǎn)品容易貯存，攜帶方便，是現(xiàn)場檢測的最佳方法。
農(nóng)藥速測卡參數(shù)
 
產(chǎn)品規(guī)格：100片/盒
 
農(nóng)藥速測卡對幾種常用農(nóng)藥的最低檢測限（單位 mg/kg）如下：
甲胺磷 1.7 馬拉硫磷 2.0 水胺硫磷 3.1 對硫磷 1.7
氧化樂果 2.3 久效磷 2.5 樂果 1.3 乙酰甲胺磷 3.5
敵敵畏 0.3 敵百蟲 0.3 呋喃丹 0.5 西維因 2.5
好年冬 1.0            
 
以上是由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所等七個單位用氣相色譜法對比試驗和驗證數(shù)據(jù)的統(tǒng)計表。
 
農(nóng)藥速測卡使用說明
1、整體測定法
   1、選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上。

  2、取一片速測卡，用白色藥片沾取提取液，放置10min以上進行預反應(yīng)，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min。預反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。

  3、將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。

  4、每批測定應(yīng)設(shè)一個純凈水或緩沖液的空白對照卡。

2、表面測定法（粗篩法）
 1、擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。

 2、取一片速測卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。

 3、放置10min以上進行預反應(yīng)，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min,預反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。

 4、將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。

 5、每批測定應(yīng)設(shè)一個洗脫液的空白對照卡。
 
 

檢測結(jié)果圖例

結(jié)果判定：
    與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結(jié)果，不變藍為強陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同，為陰性結(jié)果。 對陽性結(jié)果的樣品，可用其它分析方法進一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。如果有其它問題可以查看農(nóng)藥殘留速測卡速常見問題！
  
附加說明：  
   1、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。
處理這類樣品時，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法。對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。

   2、當溫度條件低于37℃，酶反應(yīng)的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應(yīng)的時間應(yīng)相對延長，延長時間的確定，應(yīng)以空白對照卡用（體溫）手指捏3分鐘時可以變藍，即可往下操作。注意樣品放置的時間應(yīng)與空白對照卡放置的時間一致才有可 比性?？瞻讓φ湛ú蛔兩脑颍阂皇撬幤砻婢彌_溶液加的少、預反應(yīng)后的藥片表面不夠濕潤，二是溫度太低。

    3、速測卡對農(nóng)藥非常敏感，測定時如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑，以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥，都會造成對 照和測定藥片不變藍。

    4、紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)的時間以3min為準，3min后藍色會逐漸加深，24h后顏色會逐漸褪去。

保存條件:
    陰涼、干燥、避光保存，有條件者放于4℃冰箱中最佳。農(nóng)藥速測卡開封后最好在三天內(nèi)用完，如一次用不完可存放在干燥器中，保質(zhì)期1年。